石巻市相野谷の「食堂きかく」で麺活
「孤独なグルメ」でも紹介された有名店です。
写真は『サバだしラーメン(900円)』
麺は、加水率低めのストレート細麺😋
まずネギの多さに驚きで、ふんわりザハを感じる清湯スープは、カエシ控えめで胡椒のきいたアッサリスープ😁
チャーシューもジューシーですが、サバのデカいツミレが存在感あり... 続きを見る

今日は仙台から石巻に移動し孤独のグルメにも出たこちらへ。
石巻駅からバスで40分ほど揺られ到着すると先客7人、後客4人。
着席し早速お目当ての「サバだしラーメン：900円」を注文。
店員さんは厨房・接客合わせて女性3人。店内は昔の映画に出てきそうななんとも昭和チックなレトロな雰囲気。まあ実際ドラマにも出たんだけど。
5... 続きを見る

鯖出汁なんてしっかり味わったことが無いから来てみました。

朝ラーとミニネギ丼で満足した腹でしたが、ブルーインパルスの訓練を見て、💩した後♨入って、ひと寝した後なので十分味わえる状態かな。

悩まず表題を注文。
待つ間店内を見渡すと、昭和の店そのもの。良いなぁ。仄々するなぁ。聞こえてくる音楽は「サバだしラーメン」！　なんじゃこり... 続きを見る

2023/9/2
今日は気仙沼に行っていましたが、帰りに桃生津山でおりて北上川沿いの「きかく」さんへ訪問。

13:00到着、駐車場に車を入れた途端に店主に挨拶されました。
口頭でさばだしラーメンと半ライスを注文。
13:10出来上がり。厚めのチャーシュウ、太めのメンマ、ツミレの唐揚げ、焦がしネギ、生ネギが全面に。
... 続きを見る

5月2日に埼玉県より訪問しました 無理にお願いして さばだしラーメンをさばだしチャーシュー麺にして貰いました さばだし自体の味が良くわからないのでしたが 和風な感じで美味しかったです^_^ 注文してから着丼までが少し長かったかな^_^

2018/8/11(土) 12時頃訪問 待ちなし

老舗の結構今風？なラーメン

・アッサリスープ○
・ガーリックチップや揚げネギのコク○

東北ラーメンツーリング1軒目は孤独のグルメに紹介されたコチラへ。

開店10分前に到着。

サバだしラーメンを注文。
時間を気にしていなかったので分かりませんが結構待ちました。

下調べではサバだしラーメンは鯖のアラからとなってい... 続きを見る

2017年9月中旬 イケちゃんからお勧めされていた此方を訪問。孤独のグルメと言うTV番組にも取り上げられた昭和15年創業の石巻サバだしラーメンの元祖のような店だ。店は石巻市飯野川町と言う寂れた街の一角。古い木造の一軒家で店内はテーブル17席と座敷8席。店主とおばさん4人で切り盛り。先客は8名、後客9名。昭和にタイムスリップしたかのような店内に欧陽菲菲の雨の御堂筋や小柳ルミ子の私... 続きを見る

2015（平成27）年12月5日（土）。
コクがあるのにあっさりとしたスープが美味しい。
麺は平打ち縮れ麺で食べ応えあり。
ただ、具の野菜の量が多すぎて、麺に辿り着くまでと完食には苦労します。
味自体はイイけど、相変わらず店員の対応がなぁ…。

そんなこの店が、まさか2016（平成28）年8月28日（日）に放送された「... 続きを見る

あの番組に出ていたので、
お上りさん気分で訪問。
五郎ちゃんの向かいの席に座る。

こちらのサバだしは、
サバ節ではなくサバのアラを乾かしたもの。
スープはスッキリしていて、
驚くほど臭みがない。
旨味が豊富で、ほんのりと甘みも感じる。
麺... 続きを見る