【2017/10 醤油ラーメン 580円】
ネギやワカメ、ナルトやゆで卵などあっさり系のビジュアルです。
スープは軽い動物系に鰹節など魚介系と椎茸などが入っている
あっさり系のスープで、魚介や椎茸が前に出た感じの味わいは
うどん出汁のような印象もありこれはこれで悪くない印象です。
麺は中細寄りの縮れのシンプルな札幌麺で... 続きを見る

・訪問回数：初の訪問。
・店の場所：札幌市営地下鉄東西線南郷１３丁目駅の南、向ヶ丘通沿いにある。
・店の外観：一枚板の看板、赤い暖簾。
・駐車場　：３台分くらいあり。
・席　　　：カウンター・座敷で３２席ほど。
・客数　　：昼飯時、自分以外１人。
・店員　　：調理の老男１人。
・注文方法：... 続きを見る

スープは鶏寄りの動物系にちょい魚介な感じであっさりとしています。
表面の脂は少し多めで熱々です。とてもシンプルな味わいです。
麺は中細の縮れで茹で具合は悪くない感じ。
チャーシューはモモ肩系でシンプルです。
他の具材はワカメ・メンマ・青菜・きくらげと少し特徴があります。
青菜は醤油だと悪くないと思います。（最終実食 2012/1... 続きを見る