富山night
飲んだ後、狙ったお店は営業終了
でも、なんかラーメン食べたい症候群

うーむ

8番ラーメンにするか・・・
あっ、地鉄ビルのところにあった・・・で訪問
ギリギリ間に合いました

さて、口の中が富... 続きを見る

初の富山旅
富山駅にはお昼過ぎにに着いた
さすがにエキナカはかなりの混雑

13時過ぎまで軽く時間を潰して前日から決めていたコチラへ訪問
13:15入店
食券を買うとカウンターへ案内された

店内はほぼ満席
カウンターが2席のみ空いており待ち無く着席... 続きを見る

初めての富山ブラック
夜に行ったら待ち人なしで入れました

ぷつぷつ歯切れのいい、この感じの麺が好き
シンプルで安心する味な感じ
スープも醤油感が独特で初めての感じ

チャーシューも好きな感じでよかった

年取ってもたべれるいい感じのラーメンで、独特の醤油なら、もっと強くても好きかも

この日は、後輩と金沢日帰り出張。
午前中に仕事をやっつけて後輩は私の作戦通り寿司屋、私はラーメン未訪問の富山に行くので金沢でさようなら。
時間はたっぷりありますが、ブラックな気分では無く色々探してコチラにしました。
富山駅ビルにも雰囲気が良いブラックの店あるんですけどね。

金沢から新幹線だと20分で富山駅、テコテコ５... 続きを見る

2024-242杯目(8月23杯目)
🍜○一心ブラックラーメン
🏠ラーメン一心 富山駅前本店
🗾富山県富山市桜町1-1-36
🏢地鉄ビル 1F
🚉地鉄ビル前駅 🚶1分
💤日 Sunday
🔈営業情報告知 HP
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飲めるブラックラーメン。
でもお医者さんから汁は飲み干すなと言われてるぜ。
でも、飲み干したくなるね。美味しー。
レッドオニオンのみじん切りが入る。よき。

お盆とはいえ、平日開店から20人くらい並ぶ。
暑い中30分並ぶのはなかなか死ねる。
でも、これこそ富山ブラックの本領よー

うまい！
ブラックだけど出汁がしっかりしてる。
醤油のうまさもしっかりありながら醤油まかせではない。
自家製麺も細麺と中太麺との間くらい。
スープにあう、麦感のある麺。
いんやー、おいしかったです。

富山と言えばブラックラーメンです。
こちらでは昔ながらのブラックラーメンではなく時代にあった食べやすいブラックラーメンを提供されているようです。

麺は細目ストレート、スープは節系と鶏ガラのマイルドなスープ、醤油もキツくはなくキレのある味わいで美味しいです。

ブラックではありましたが、本来のブラックラーメン... 続きを見る

11:15頃 初訪。

富山ブラック初体験。

シャッターズ2名に接続、定刻にてオープン。
開店時の並びは15名ほど、後続多数で退店時には外待ち8名ほどに。

店内の券売機にて食券を購入し、壁際カウンター席の右端へ。
厨房2名＋ホール2名の... 続きを見る

土曜日の18時にお邪魔しました。店内はほぼ満席ですが、運良くカウンター席が空いたので待たずにIN。約7分程度で着丼です。
富山ブラック初体験。存在は知ってはいたものの、あのスープの色に気後れしてずっと敬遠してました。
チャーシューの煮汁（？）がベースという醤油スープ。まずは恐る恐るスープを一口…思ったよりも塩辛くは無いですがやはり醤油に口内が支配さ... 続きを見る