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本日は1月1日(元旦)と言うことで！
営業しているラーメン屋さんが少なく！
色々まわって営業してしる、こちらを発見〜！
すでにお腹はペコペコと言うことで！
(博多ラーメン 長浜や)さんに
お邪魔させ... 続きを見る

換気扇から輩出（≠排出）される豚骨の香りに誘われ店内に滑り込むと、まず驚かされるのは店内の空気感だろう。あの匂いは何処吹く風か、配膳されたラーメンから野趣を感じる事はない。癖のない白湯。豚骨への警戒は不要だ。
豚頭を中心としたスープは、豚の旨味と旨味調味料のバランスが絶妙で、独特の癖を極力排他した仕上がりだ。ライトで口当たりが良く、旨味調味料の影響力も程々に、喉越しあ... 続きを見る

オープン初日目と5日目に行って来ました。
入り口に自動券売機があります。カウンター席とぎりぎり６人座れるテーブルが２。店員は全員中国人。大きい声で中国語喋ってたが気になるです。店が明るいでした。麺が細麺で豚骨スープにチャーシュー一枚と万能ネギあどのりでした。スープが美味しかったげと、盛り付けが汚いかな〜
5日目行った時たのんだ味付き玉子は色がちょっと濃いすぎると思います。同じかため頼んだげと、今回食べた麺が硬いでした。500円だからしょうがない。

新装開店ということ、平井地区では珍しい長浜豚骨ラーメンのお店ということで、期待をして訪問しました。ただ、残念な結果でした。。。
出張等で博多で本場の美味しい豚骨ラーメンを食べているせいか、万人受けの豚骨ラーメンとしか思えませんでした。また豚骨ラーメンとチャーハンが出てくるタイミングがちぐはぐで、ラーメンを食べ終わった数分後にチャーハンが登場する状況に若干あきれてしまいました。ま～オープン間もないのでもう少し時間がたてばオペレーションが改善されるのでしょうが。。。
確かに博多の本家の長浜ラーメンの... 続きを見る