ネギ･メンマ･ほうれん草･海苔などシンプルなビジュアルです。
スープは清湯っぽい鶏ガラベースのシンプルな印象のスープで
中華屋さんらしい味わいです。醤油は少し強めに感じますが
夜営業には向いている塩梅のように思えます。
麺はマルカツ製麺さんの中細寄りのウェーブ麺で加水は
札幌麺ほど高くない印象。茹で具合は良い... 続きを見る