朝ラーで24時営業のこちらへ

札幌に来たのでやっぱり味噌ラーメンが食べたくなります。

こちらは隣りのパン屋さんと共同経営の様で厨房ではパン屋も焼いているみたいです。

味噌ラーメン 普通盛りと餃子をオーダーです。餃子は1個 55円で1個単位でオーダー出来るのがいいですね😆 ... 続きを見る

以前より気になったていた『八味一心』を15時すぎに訪問。ここは24時間営業なのがすごい。先客は1名。カウンターにすわり、『しょうゆ』をオーダー。ラーメンは5分を待たず着丼。

スープからいく熱々だ❗これほどの熱々スープは今まででもあまりないくらい熱々だ❗動物系と化調めいっぱいの出汁感ではあるが、これはこれでなかなかいい。少し味自体がうすいと感じたが、タレを追... 続きを見る

【2017/11 正油ラーメン･ふつう 640円】
チャーシュー、ネギ、野菜類などのビジュアルのラーメンです。
スープは油膜が張っています。豚骨と鶏ガラの動物系ベースのものに
やや魚介や化調で味を調えたこっさりとした印象のスープの味わいで
油膜もあるのでかなり熱々で地味になかなか美味しいスープです。
麺は小林製麺さんの... 続きを見る

豚骨とガラの動物系にちょい魚介も感じる少しあっさり寄りで
表面には脂幕もありかなり熱々のスープです。
麺は中細のウェーブ系です。茹で具合は平均的な感じ。
スープの感じには合っている麺かとは思います。
チャーシューは薄いですがまぁ悪くない感じ。
珍しいのは白菜のかたい部分の細切りで長めのものが入っています。
これは変わっ... 続きを見る

こちらのスープは肉汁スープというもので、こってり系のスープです。全種類食べましたが、やはりみそラーメンが一番おいしいと思います。その中でもチャーシューが独特な感じでおいしいと思いますので是非お試しを！
ちなみにサイドメニューのチャーシューおにぎりもＧｏｏｄです。

ここはよく行きます。肉汁スープと謳っている濃厚な味わいのスープは、ちょっと漫画でも見ているとみるみるうちに脂の膜が張ってしまうほど。ラーメン提供後でも味の濃い、薄いに対応してくれる。
あと24時間営業も嬉しい。