限定メニューだったキムチラーメンがレギュラー化されたとのことで、いただいてきました。

限定の時に比べてキムチが少なめな気もしますが、基本的には何も変わっていないようです。
鶏の唐揚げが一切れ乗っているのも嬉しいですし、韓国海苔が別皿で付いてくるのもいいです。

以前から「時々薬品っぽい匂いがするな」と思っていたのです... 続きを見る

2025年1月21日訪問。
高田馬場『旨辛ラーメン表裏 高田馬場店』へ。

食券機で食券購入。
前回辛さを一段階落として注文して後悔したので、今回は注文画面で辛さいじらず「鷹の爪」のままにした。
それと前回ライス欲しくなったので、ライス(小)も購入した。

店... 続きを見る

2025年1月10日訪問。
高田馬場『旨辛ラーメン表裏 高田馬場店』へ。

◆旨辛つけ麺DX

麺は、中太麺。
具は、麺のほうにもやし、唐揚げ、玉子、海苔、あんかけ。つけ汁の中にニラ、ネギ、など。

美味し。
日和って辛さを一段下の「ピリ辛」にしてしまったけど、元の辛さ... 続きを見る

期間限定の表裏ブラックをいただきました。

見た目のイメージから、熊本ラーメンのような豚骨＋馬油かと思っていたら、全然違う味でした。
単なる豚骨ではなくいろいろ入っているように感じます。
美味しい美味しくないは別にして、違和感が強いです。

麺はストレートの細麺です。まあまあの量... 続きを見る

旨辛魚をいただきました。
3度目です。

魚粉、唐辛子、油が特徴的で、個人的には時々食べたくなります。
麺、挽肉、唐揚げ等はレギュラーメニューにあるものの組み合わせです。

同じメニューのリピートなので書くことがほとんどないのですが、好みの一杯です。

期間限定のネギざんまいをいただきました。

スープや麺はデフォルトの鷹の爪ラーメンと同じもののようです。
そこにモヤシ、さらにその上に白ネギがたっぷりと乗っています。まぶしてあるのは細かく刻んだネギを揚げたものでしょうか。
モヤシとネギの間にキムチペーストのようなものがあって、辛さと酸味が良いアクセントになっています。... 続きを見る

限定期間が終わる前にもう一回キムチラーメンをいただきました。

レギュラーメニューの鷹の爪ラーメンにキムチと鶏唐揚を加えたものと思われますが、旨辛スープと酸味のあるキムチがマッチしています。
いただくのは今シーズン2度目で、ベースがレギュラーメニューということで語ることが少ないのですが、レギュラー化してもいいメニューだと思います。

さっぱり系の冷やし中華が食べたかったのですが、近辺のお店で刺さる冷やし中華がなかったので、マヨネーズ系ではありますがこちらでいただきました。
珍しく1シーズン2度目です。

具がたっぷり（ほぼもやしですが）、油たっぷり、カロリーもたっぷりの冷やし中華です。
唇がベタベタしてきます。
せっかく赤いのですから、もっと辛くしてもいいん... 続きを見る

限定のキムチラーメンをいただきました。

前にも限定でやられていたことがあってその時もいただいたのですが、構成は変わっていないようです。
レギュラーメニューの旨辛スープと麺がベースにあり、モヤシ、キムチ、鶏の唐揚げ、刻んだニンニクが乗っています。

前回いただいた時はスープに対してキムチが弱いと感じたのですが、今回はちゃんとキム... 続きを見る

旨辛魚をいただきました。
前回いただいた時の印象が良かったので、2回目です。

井の庄の辛辛魚のインスパイアと言うかパクリなのですが、似ているのは豚骨魚介、強い魚粉と唐辛子くらいです。
スープは辛辛魚のような濃厚さはなく、そのかわり油分がかなり多めです。
麺も多加水の平麺ではなく、もちっとした中太麺... 続きを見る