J R白石駅から北郷通りを環状に向かってあるラーメン屋幸龍。見た目は札幌ラーメン。モヤシ、ネギ、支那竹。チャーシューはロース系。スープは鶏ガラに魚介系だけど、自家製なのだろうか。あまりに普通なので、市販のラーメンのスープかも。麺は中細麺で旨い感じです。近所のおばちゃんたちが、たまってビール飲んでるような寄り合い場所。

・訪問回数：初の訪問
・店の場所：ＪＲ北海道函館本線白石駅の北西、道道８６４号線沿いにある。
・店の外観：年季の入った黄色い屋根型看板、黒っぽい暖簾。
・駐車場　：１台分くらい。
・席　　　：カウンターで９席ほど。
・客数　　：夕飯時、自分以外２人。
・店員　　：調理の老女。
・注文方法：... 続きを見る

炒めもやしを中心としたシンプルな札幌系のビジュアルです。
スープは豚骨中心の動物系中心の味で少し酸味が感じられます。
表面には脂があり熱々さもなかなか。老舗のお店に多いタイプの味です。
色は黒めですが醤油が濃いという感じでもなく塩分はちょうど良いです。
麺は和田山製麺さんの中くらいの縮れ麺です。茹で具合は平均的。
チャ... 続きを見る