4ヶ月ぶりに訪問。こちらも100円の値上げ。
ただ前回よりもスープの印象がかなり良くなった。唐揚げは少しだけボリュームダウンしたような気もするがむしろ適量と思われ、あいかわらず美味しい。

なかなか口コミが良く気になっていたお店。平日11:30くらいの入店でお客さんはパラパラ。セルフのお水を取り着席してオーダーからラーメンが出てくるまで約10分。そこからから揚げが更に5分超での提供であった。ラーメンは正統派の『ザ・博多豚骨』直球勝負で気持ちの良い潔さ。スープは背脂多めのなかなかの本格派。麺はカタで頼んだがかなり歯応えを感じるものであった。総じて博多標準以上の旨さで... 続きを見る

ほかの方のレビューでありましたが、そこまで豚独特の香りはないと感じました。特に青ネギの量が多く、テーブルメニューの高菜やすりごまなどで、さらにアッサリとしたのかもしれません。また、大判のパリパリ海苔が、余分な脂を吸い上げて、さらに食べやすくしてました。
ランチではお得なサービスやセットがあって、コスパは高いと思います。

完全に俺得というか、個人の好みが入っている感想です。
ここのスープは、愛知県に来てから食べてきた博多豚骨系の中でも、しっかりとしたトロミのある味だと感じました。
元々博多豚骨は大好きで、こっちに来てから色々調べて食べに行っていましたが、どこもとても美味しいもののどこかライトでポップ、万人ウケしそうな食べやすさで自分でカスタマイズしていくことに喜びを感じるお店... 続きを見る

【店名】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　一笑　



【場所】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　尾張旭市



【営業時間】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　11時～1... 続きを見る

豚骨を食しに車を走らせた。店内はカウンターのみとこじんまりしているが、若い店主一人が切り盛りしているからだろう。メニューを見て基本の豚骨をバリカタで注文した。
出てきたラーメンはザ・豚骨。独特の臭みはほとんどない。さっそくスープを一口。口に含むとふわ～と豚臭さを感じるが、気になるほどではない。丁寧に処理されてる感じが伝わってくる。少し塩辛く感じたのが残念。麺は低加水の... 続きを見る

自宅の近所にオープンしたので、昼食で試しとして来店。カウンターのみの店内で、ライスと漬物(辛くない高菜)や紅生姜はセルフで食べ放題(昼だけ？)
基本の博多ラーメンは600円で、味わい良いチャーシューが2枚に海苔一枚、あとは刻みネギ。豚骨スープは、鶴亀堂を「気持ち」マイルドにした感じでなかなか旨い。麺も最近は何処もハズレが無く小麦の香りがイイですね。
自宅から... 続きを見る

博多ラーメンにしては癖のないスープは万人受けするタイプ。メンも普通に美味しかったです。スープだしがあると自分で濃さを調節出来るので一工夫を期待します。チャーシューがしょっぱ過ぎます。もったいない。