JR中央線御茶ノ水駅聖橋口より徒歩2分程の場所にあるこのお店を訪麺。
1830の到着で待ちはなし。前客9、後客7。
店内は、カウンター8席、テーブル5卓。
店員は、男性2、女性2、計4人での切り盛り。
今回は、ラーメンのチャーハンセット800円をレジにて先払い。
2分程で着丼とはびっくり。
ラーメンのスープは... 続きを見る

2025年6月10日（火）
14時過ぎ。

雨です。
入店して、まずはレジで口頭オーダー。

会計を済ましてプラスチックの板をもらって案内された席へ。

14時を過ぎても７～８割の席は埋まっています。

スタッ... 続きを見る

・訪問回数：初の訪問。
・店の場所：ＪＲ中央本線御茶ノ水駅の南、駅前繁華街？の一角にある。
・店の外観：くすんだ黄色っぽいひさし、メニューのディスプレイ。
・駐車場　：見当たらなかった。
・席　　　：テーブル・カウンターで約２０席ほど。
・客数　　：夕飯時、自分以外に１２人ほど。
・店員　　：調理の男性２人、... 続きを見る

御茶ノ水。先会計に麻婆チャーハン食うぞと750円握りしめて列に並んでいたら後ろの男女2人組の女性の方が「麻婆チャーハンにしようかな♪」などと大きな声で宣うので麻婆麺への方針転換を余儀なくされたところ男性が「じゃあ僕は麻婆麺」などと言うものですから結果的に私めは麻婆麺のメニュー隣の標記をば。
しばらくしてやって来たのは店頭サンプルより豪華なビジュアル... 続きを見る

2024年1月16日訪問

この日は御茶ノ水を以前歩いていた際に、店舗の外観と店頭サンプルのノスタルジックさからぜひ行きたいと思っていた【山田屋】を訪問することができて、数あるメニューの中から≪スタミナラーメン≫をいただきました🍜

創業からは70年以上も経つという老舗に入店して、カウンターでプラスチックの食券を買うという昭和の食堂チック... 続きを見る

ガッツリとしたJ系や家系ラーメンの実食が続いている中、クラシカルな町中華を求めてコチラの山田屋さんへ訪問するも店主さんのケガにより休業していたが、5/22（月）より営業再開したようなので仕切り直しで再訪問

最近多い大陸系な町中華ではなく、店頭にはガラスのショウケースに食品サンプルが並んだ昔ながらの正統ジャパニーズ町中華店で、御茶ノ水駅聖橋口からのすぐの場所... 続きを見る

JR御茶ノ水駅のほど近くにある此方。
町中華の佇まいがずっと気になっていました。
ちょうどお昼どきなので、たいへん混雑しています。
入口近くのカウンターでプラッチック食券を購入。
カウンター席に滑り込めました。
チャーハンは半と云うより全に近い量。
玉子、チャーシュー、葱のシンプルチャーハン。
少し... 続きを見る

JR御茶ノ水駅のほど近くにある此方。
町中華の佇まいがずっと気になっていました。
ちょうどお昼どきなので、たいへん混雑しています。
入口近くのカウンターでプラッチック食券を購入。
カウンター席に滑り込めました。
ラーメンはロールチャーシュー、メンマ、葱、若布といい感じ。
醤油スープはさほど塩辛くあり... 続きを見る

11/9 社を出るのが遅くなり、難民になりかけたので手近なところで済ませましょう。14:30入店で8割の入りで、後客も続きます。さて9ヶ月振りで、宣言通り麺ではなくチャーハンで。レジで700円のお支払でプラ券を受け取り、テーブル席に。しかし麻婆…麺もチャーハンも丼もすべて同額です、丼は何が違うのかしら。待つこと5分ほどで、中華スープに続き麻婆チャーハンの着丼です。上から撮ったの... 続きを見る

たん麺をいただきました。見るからに町中華のたん麺といった趣です。

スープは塩味強めです。バランス的に出汁が薄めなので、胡椒を追加しました。

麺はもちっとした縮れ麺です。ラーメン屋ではなく中華料理屋の麺っぽいです。量は多めです。

具はキャベツ、もやし、ニンジン、ニラです。なかなかの量が乗っています。
野菜... 続きを見る