中華そば　800円
コロナ騒動で休業中が長かった店がやっと開店
以前の暖簾とは違う紫の暖簾で
『中華そば』とな？
オープン初期は濃厚豚骨醤油
暫くして魚介豚骨
そして再開したらまったく別物かよ(苦笑)

スープ... 続きを見る

東京大学での会合後、散歩がてら湯島経由で御徒町へ。久しぶりに、こちらへ。

食べたのは、季節限定 濃厚味噌ラーメン 大盛 850円。
http://blog.livedoor.jp/chris_macarthur/archives/81420381.html

麺は、捻りの入った太平麺。デフォルトで頼んだのだが、しっかりとコシの... 続きを見る

【限定味噌ラーメン】￥８８０

かなり夜は冷え込む季節になってきましたね。ますます味噌が恋しくなります。たまたまこちらで冬季限定の味噌をやっていたので立ち寄ってみました。
もともとはつけ麺で有名な玉の系列のようですね。駅からもほど近くて行きやすいです。
通し営業で夕方もやっています。
まずは何よりスープですが、豚骨出汁がベースに... 続きを見る

2019 冷やし麺ぐり 78（写真無し）・79‼️

今年の冷やし行脚は何かと苦労しました😓
特にツラかったのは複数回あった台東区Kさん
の時間内早締め😱でしたが、その他のお店でも
行ったらやってない😨…のも多数ありました。

そんな中、携帯充電切れで写真が撮れなかった... 続きを見る

金曜日21時過ぎ
4年ぶりの突撃です！
先客4名、あと客6名、引っ切り無しですが向かいの麺や武蔵のような行列はありません
限定の冷やしもあるようですが、デフォルトの確認で特製ラーメンをポチ！
大盛240g、並盛160gが同額で店員さんからどちらにするか尋ねられます！
大盛をコール！
今日はビールもポ... 続きを見る

2019/06/15訪問

カウンター11席。ギリギリまでカウンターを広げているせいで、お客の後ろはちと歩きにくいですね。関取が2人、ラーメンをすすっていました。

スープ:カレーのような色をした豚骨醤油スープ。いや、豚骨をベースに使った醤油スープ？濃いめの醤油に、魚粉と思われる風味。家系チェーンに、似たスープのお店があったなぁ... 続きを見る

火曜日の夜。
前回訪問は一年半前以上前のよう。
店内客ゼロで少しだけ不安になる。

前からつけ麺あったかどうか忘れてしまったがあんまり来る機会もないだろうとつけ麺にしてみた。
5分弱で配膳。
麺は赤備なんかと同じっぽい。
シャバ系のスープは煮干しの香りが高く塩分強めなため、思いのほか物足りなさは感じなかった。... 続きを見る

～６月末迄の限定ラーメンである。
此方の通りすがりに見付けて入店した。

此方にしては珍しい鮮魚系スープの限定。
黄金色のスープに純白の細麺が鮮やかだ！

何も言われないでこのスープが金目鯛の
出汁だとは自分のような駄舌者には分か
らない。美味い白身魚の出汁に... 続きを見る

今日は忽然にも温かい18度という陽気。

そういう日はあからさまに「つけ麺」等が
食べたくなる。皆も同じ様に考える為か、
『麺屋武蔵』は激混みだし『TETSU』も
並びが出ていてつけ麺難民となってしまう。

此方の「つけ麺」とは５年振りの対麺だ！

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１年振りに限定味噌ラーメンが帰って来た。
（2018年10月1日～2019年3月末迄販売中！）

今年は「濃厚」と付いた味噌ラーメンだが、
正直言うと去年の方が濃厚で旨かったかも。

写真を見返すと若干スープの色味が違う…。

今年は少し白味噌寄りのブレンドの... 続きを見る