長岡工業高校前にあるお店です。

雪が降る中でしたが、絶えず行列が出来ていました。
人気メニューのサッポロは絶品でした。
また行きたいお店のひとつです。

サッポロって名前くらいなので、あの札幌味噌ラーメンをモチーフしている。
麺は中細麺で縮れ麺。器の割に麺はやや少なく感じました。恐らく150gもない位かと。
ひき肉がいい感じに旨みが溢れ出し病みつきになりますねこれ。
スープはやさしい味わいで野菜との相性がよくまろやかな味。ラードを使っているので熱々で冷めにくいスープです。気になる点あるとすれば、値段... 続きを見る

10年10月15日11：30頃の訪問です。

今日もこまちクーポンの恩恵に与るといたしますかｗ

７～８年ぶりにいただきました。

変わりませんね。

スープはあっさりな味噌味に野菜炒めの油が膜を張っております。

麺は... 続きを見る

お客さんに教えてもらった食堂。

寒くて雪が降ってる時には最高の
味噌ラーメンでした。

脂がありスープもいつまでも熱いです。

缶詰スープの食堂ラーメンといった感じで、自宅でも作れそうな味です。
野菜も多いし、家庭的なところがうけているのかな?