・訪問回数：初の訪問。
・店の場所：ＪＲ常磐線牛久駅の北東、牛久市役所のすぐ南にある。
・店の外観：赤色地に白色の縁どりのある黒色文字の看板、赤色の暖簾、メニューの垂れ幕。
・駐車場　：共用っぽい感じで約２０台分ほどあり。
・席　　　：テーブル・カウンターで約３０席ほどあり。
・客数　　：昼飯時、自分以外１１... 続きを見る

焼豚が評判の『いっとく』で修行を積んだ店主の喜楽さんに訪問🎊メニューは旨辛みそ、豚骨醤油、つけ麺、まぜそばの4つを軸に、夏場は冷やしラーメンも展開してるようです🍥メニューの最初のページにあった表題を注文🥢スープは程よい辛さで濃いめの味噌スープ🌶️卓上のフライドガーリックが嬉しい🧄中太麺は柔らかめのモチモチ湯加減で、猛暑対策なのかスープの熱さもほどほどに抑えられてます🎉釜焼き焼豚... 続きを見る

キレのある味噌に辛味が加えられて、濃厚なのに粘度が低めでストローでも抵抗なくゴクゴク飲める気がするスープでしたw
お店看板のチャーシューはどれも食べ応え十分で裏切られません。麺はこの手のスープによく合う中太ツルツル系です。
刻みネギの上に鰹節の粉が置かれてました。この手のラーメンで置かれているのは初めてで、混ぜてみると初めて経験する味でとても良かったです^_... 続きを見る

だいぶ前に食べた　いっとく　よりパンチと輪郭がある様な気がしました。初めにカエシがガツンと来て、でもまろやか。
チャーシューは薄めですが、この肉にはこの厚さがとても合い、柔らかく脂身とのバランスもあって、とても美味しかったです。
次は辛味噌を食べてみたいです。

日曜の12:40に店舗に到着。先客は1名。このお店はチャーシューが売りのようなので、3種のMIX炙りチャーシュー麺を注文した。LINEでチャーシューを1枚無料で追加して頂いた。

約5分で着丼。見た目はコッテリ系の豚骨醤油だが、飲んでみると見た目程コッテリではなかった。豚骨感も控えめでしたので恐らく白濁しているような濃厚な豚骨スープではないと思われる。麺は中... 続きを見る

2023年4月30日訪問

11時半の入店で先客9人、後客5人。

メニューから気になった表題を注文しました。

メニュー名の通り旨辛は味噌スープは胡麻と柚子の香りもして濃厚。
麺は太麺。モチモチで美味しかったです。
具材は野菜、メンマ、ナルト、海苔、薬味ネギと魚粉⁉︎とトッピングした味玉とチャーシ... 続きを見る

平日のお昼に訪問。いっとくさんは系列店を含め本当に久々である。カウンターに着席後、口頭でチャーシューメンの味玉トッピングでお願いした。店内に漂っている独特のスモーキーな香りを楽しみながら、約10分で着丼。大量のチャーシューが散りばめられた丼面からスープをすくい上げる。強烈な燻煙香と共にネギを中心とした野菜の甘みが舌を覆い尽くし、そしてその中にガーリックを頂点としたピリリ感と、「... 続きを見る

ずっと気になっていた牛久市　喜楽さんへ初訪問です。

店内も明るく雰囲気の良い感じ、先客が5人ほど喜楽さん人気ナンバー1のミックスチャーシューメンをオーダー　待つ事10分ぐらいで着丼。

６月２９日（月）１９時半頃訪問。

この日は２９日の肉の日。
未訪の喜楽さんへ行ってみることにしました。
先輩方のレビューでは、いっとくさんで修行されたようで、
チャーシューにも期待が持てますね。
共同駐車場は空いていて、お店の前にピットイン。

入店すると券売機はなくメニューを... 続きを見る

仕事終わりに会社の人と訪問。
会社の人のお気に入りのお店で話は聞いていたので興味があったお店でした。

味は濃いめの醤油。
濃い味ですが飲みやすいスープでくせになる味。刻みニンニクのようなものも入っていてニンニクの風味もありとても美味しかったです。
個人的に麺が好みではなかったのですが、麺とスープはしっかり絡... 続きを見る