辛さは中本基準で★★な感じで辛くはない、
スープのコクと深みがすばらしく、スープ表面に浮かんだ脂が野菜・麺・スープをコーティングして最後まで熱々なのが嬉しい。細麺。
ランチ時は禁煙にしてくれー

平日の夜、上板橋駅。
近くの“こそっと”に行こうとしたら休業中。
そこで近くのこちら。

みんなラーメンよりお酒を飲んでいるので、お客の回転は無く次第に満席に。
人気あるんだなぁと感心。
オーソドックスな味噌ラーメン。
麺は黄色い西山製麺。

ホームページによると店主は... 続きを見る

・訪問回数：初の訪問。
・店の場所：東武東上線上板橋駅の北西、ときわ通り沿いにある。
・店の外観：木造りな外観、黒っぽい看板。
・駐車場　：見当たらなかった。
・席　　　：テーブル・カウンターで１４席ほどあり。
・客数　　：夕飯時、自分以外２人。
・店員　　：調理の男性１人。
・注文方法：... 続きを見る

11月24日(土)12:30頃訪問
寒くなると味噌らーめんが食べたくなると言うことで、友人と初訪問。
らーめんを頼むとどうしてもごはんものが欲しくなる私は味噌コーンバターらーめんと炒飯、友人は辛味噌らーめんを注文。
メニューも多く悩みましたが、共に定番のモノを。
札幌ラーメン好きなので、麺も黄色の中太ちぢれ麺で満足。
味噌も色々... 続きを見る

首都圏で喰らう未レヴュー店のご当地ラーメンVol.10　札幌味噌①－上板橋

　首都圏で「ご当地ラーメン」が最も喰えるのは、博多ラーメンか札幌味噌ラーメンだろうと思う。ただ、屋号に「札幌ラーメン」と付けている店はさして多くない。だいたい「北海道ラーメン」が冠だ。今企画は「本場」に拘っている（アフォじゃね？）。

　ということで、此処。ご主... 続きを見る