#コピペ新店ゎもう行かない
説明文だけで既食

#どさん子@亀有南口店

狙っていた解体済の老舗鎖、店舗によってバラバラなのでアタリorハズレあり♪
限定が好評の店、初訪にてスープ確認の為「醤油ラーメン¥740」ぉ。

スープちゃんと炊いてますね〜動物系の土台が確り！
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2022.12.11（日）晴れ　初訪問　12:00入店　先客4 後客2　12:08提供

亀有に用事があり、昼食を取るために駅周辺を調べると当店が気になり訪問です。
（目的は勿論タンメン！！）
入店して入口近くのカウンター席に着席。
メニュー表で目的の「タンメン」を確認。
お冷やが置かれたタイミングで注文しま... 続きを見る

小生が社会人になって(19年前)、初めて働いたオフィスが亀有にあり、
そこの「札幌ラーメン どさん子」にほぼ毎日通っていた。
チェーン店でありながら、料理はオリジナルが多く、特に餃子に魅了された。

今回は約6年ぶりに訪問。息子さんたちに代替わりされていたが、... 続きを見る

今回の限定は夏らしくさっぱりした塩ラーメン。
さっぱりの中にも干貝柱の旨味がガンガン主張してきて最高！
中細麺との相性もバッチリ！
チャーシューは鳥と豚の2種類が楽しめて最後まで飽きさせない。
さすが亀有の老舗！
ごちそうさま！

店主から『来月の限定麺の試食』のありがたい依頼があり訪問。
もう見た目からして期待大！
今回の限定は鶏ガラ、鶏もみじ、鶏胸肉などなど【鶏】にこだわった様子。
まずスープを一口、
鶏の優しい味わいの中にさらに爽やかな風味が鼻を突き抜ける。
何かと質問したら赤とうがらしとゆず粉をブレンドしたオリジナルの粉とのこと。
そして... 続きを見る

ベースのスープは鶏・豚の醤油味スープ。
こちらに野菜と肉がたっぷりと乗るガッツリ系！
麺は固めのたまご麺。
ホントにホントにホントに美味い！
少しゴワゴワした麺に濃厚なスープと具がよく絡みグイグイ食わせる！
半分ほど食べたところで丼の端に乗せられた香り味噌をスープに溶かす。
そうするとこれはビックリ... 続きを見る

多くは語りません。
まず食ってみてください！
鶏骨でこの濃厚さ、たまりません。最高です。
個人的には小岩の『一本氣』に似てると思いました。
流石はどさん子亀有南口店！！！！！！！！

マジ美味い！
【炙り】ってだけあって丼全体から食欲をそそりまくる香ばしい香り！たまりません！
麺を啜る度に芳醇な香りが鼻を突き抜けてく！
ホントに毎月毎月楽しませてくれる店ですねー
屋号がチェーン店ってだけでこちらの店を敬遠する奴も居るそうですが一度食ってみろ！と言いたい。
ラーメン激戦区亀有を語るならこの店は絶対外せ... 続きを見る

再訪。
亀有での飲みの〆にこちらに訪問です。
平日の深夜1時を回った店内は半分以上の席が埋まり盛況振りを見せています。
友人達とテーブル席に腰かけ表題を口頭で注文します。
暫くして配膳された丼から早速スープを頂くと表面に浮いた焦がしネギの油分と風味が強くスープの出汁感を消してしまっています。
柚子酢を入れる事で柑橘系の酸味が加わ... 続きを見る

今月の限定で
冷鮮の麵です

麵は全粒粉だったかな？　まぜたやつ
スープはちょうあっさり醤油
お好みでゆず酢を入れます
麵はしっかり　具も美味しく
ちゃーしゅーもしっかり柔らかい
こんなに美味しい冷鮮麵　食べたことが無い
しかも　ふつーのラーメン屋さん
高級感あふれる　... 続きを見る