ラーメン（800円）
チャーシュー・もやし・ねぎ・かまぼこをトッピングしたシンプルな醬油ラーメン。
島根ではラーメンを提供しているお蕎麦屋さんはとても珍しいです。

2019/11/3。初の出雲割子蕎麦。駐車場が満車でしばらく徘徊しようやく入店。
三段割子を注文。土地勘がない旅行先、事前にネットで調べた店、よもやあぐらをかいた商売してないよね？と一抹の不安もあったが杞憂であった。

分類だとぶっかけになるのかな。汁をかける前に蕎麦だけ掬うと、コシはそれほど強くないけど香りはしっかりあってうまい。スタイ... 続きを見る

親子うどん（750円）
ふわふわの玉子に大きめの「かしわ」がたっぷり入っていてボリュームがあります。
あっさりしただしにモチモチのうどんも良い相性です。

6月23日 昼前に到着 5割ほどの入り
そばの後にたべました

麺 中細いもの、自家製ではない模様、普通の中華麺のようで変なクセもなく、過不足ないもの
具 チャーシューは冷えていたのでスープに沈めます、やや脂身多く残念
スープ 濃い味付けでなく良い、スッキリめのなかなか悪くないもの

蕎麦屋のラーメンクセにな... 続きを見る

牛骨系かな。牛骨系には白胡椒が良く合う。しっかりと風味も出しているが、如何せん個性はない。蕎麦屋が本業だからしょうがないか。麺は無鹹水ﾀｲﾌﾟの普通ｽﾄﾚｰﾄ麺でｽｰﾌﾟには合う。
具材はﾁｬｰｼｭｰとﾒﾝﾏ数切れ、ﾓﾔｼにﾈｷﾞ少々と言うｼﾝﾌﾟﾙな構成。ﾁｬｰｼｭｰは豚ﾊﾞﾗ系でとても美味しかった。
個性がない分、ｼﾝﾌﾟﾙ正統派で万人受けする一杯かな。... 続きを見る

11/2（月）11：15　前1後0　

厨房は見えず。ホール女性1名。カウンター7席。小上がりに座卓が4卓×4名。割子そばで有名なお店だそうだが、お目当てはもちろんラーメン。お盆に乗って着丼。

淡い色合いのスープからは好みの香りが漂い、啜ると、魚介メインと思われる磯風味が前面に感じられる。動物系はきちんと下支え。淡い色合いどおり醤油の主... 続きを見る

出雲といえば割子そば

その割子そばの名店のチャーシューメン

独特の旨味をもった魚出汁のスープは好みがわかれそうですが、魚好きははまるかもしれません

バラチャーシューがとても良く合うので、チャーシューメンがお勧め




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