18/7/23、4回目の訪問。過去分ですが、閉店しているので、足跡を残させていただきます。つけ麺 小盛(800円)を、太麺で。麺は、小盛りだがなかなかの量。細かく千切れているのが気になる。つけ汁は、シャバ系で甘味が強い。店内からは豚骨臭が感じられるが、良くも悪くもライトな仕上がり。具は、海苔・メンマ・チャーシュー２枚。薬味には、長ネギ。割りスープが卓上設置は有難い。

久しぶりの訪問です。
つけめんは、並と大盛の値段が同じなので、大盛をお願いしました。
結構な盛りで、つけめん登場です。
そのまま頂くと、麺歯ごたえ　喉越しもほどよく感じます。
つけダレにニンニク投入でインパクトがまし、またまた美味しくなります。
量も充分あるので、満足です。

久しぶりに、竹屋訪問です。
システムが変わったようで、わかりません。
お店の女の子が、早口で何を言っているのか？
普通麺と太麺が、選べてトッピングとして、マヨネーズか辛子マヨネーズが選べるらしい。
めんも、大盛と並盛が選べるようです。
普通麺　辛子マヨネーズ　並盛　をお願いすることにしました。
汁無しですが、... 続きを見る

千歳船橋のこちらへ。
12時20分で店内5名、後続3名。
前回気になった上記メニューを食券で購入。
5分程で着丼。

汁なしとしてはもう一工夫欲しいかなー
卓上アイテムは必須という感じだった。
ご馳走様でしたぁ。

3度目の訪問です。今回は、汁なし麺を頂くことにします。
おおぶりのチャーシューが2枚と煮卵がトッピングされており、見た目はとても豪華です。
汁なし油麺ということで、少々油が強い汁が麺と混ぜられており、触感はやはり少し脂っこいですが、麺との絡みがとても良く感じられます。
辛みを調整できるとのことですが、なぜか？辣油が添えられており、辣油で辛... 続きを見る

2度目の訪問です。
前回はつけ麺を頂きましたが、スープの粉っぽさとなんとなく物足りなさを感じました。
今回は、普通のラーメンを頂くことにします。
スープに関しては、つけ麺ほど濃くはないですが、魚介の味が強く引き出ています。
前回感じた粉っぽさは今回は感じませんでした。
麺は、中細麺で、歯ごたえ喉越しも満足のレベルです。... 続きを見る

千歳烏山で何を食べるか悩んでると…
以前とんこつラーメンだった店が閉店し新店に。
ってことでこちらへ初訪問。
15時半過ぎで店内2名、後続2名。
店先の食券機で上記メニューを購入。
ビールを飲みながら待つこと10分弱で着丼。

麺はナチュラルウェーブな中細麺。
茹で加減は適度でツ... 続きを見る

初めての訪問です。
麺の太さが選べたので、普通を選び、待つこと5分でつけ麺登場です。
濃いめのスープと中細麺のつけ麺セットをさっそくいただきます。
スープを頂くと、かなり濃く感じました。良く言えば出汁が効いているのですが、口の中に粉が残る感じです。麺は、もちもち感が強く感じられます。
今回はトッピングも注文しないで、基本つけ麺としましたが... 続きを見る

らあめんも食べました^ ^
こちらも魚粉の存在感があらわで
正直ありきたり感からは脱してないとはかんじますが
なるほど、鯖らしい魚介の風味は若干しますね！
ただ、生臭いとか嫌な癖ではないです。
以前の豚骨ラーメン屋が好きじゃなかったので
この店になって良かったです^_^

千歳烏山に新しいお店ができていたので
まずはこちらから^_^
鰹、鯖節がメインの粘度ライトな豚骨魚介です。
つけ麺は通常の麺と太麺から選択します。
麺が家系バリに短いのが僕的にはちょっと…
20センチほどなので持ち上げづらく、すすり感bad⤵︎
サラサラなんで魚粉感が目立ちますが
麺の短さ以外は特に文句ないつ... 続きを見る