宇都宮で味噌と言えばここしかない。
宇都宮で一番と言っても良いレベルの濃さで数々の味噌ラーメン屋に行ったが薄くて1杯で満足させられるものはなかった。しかしここは違う。一時期店長が替わり薄くなったがその店長が辞め、また元の濃さに戻ったが現在も店長不在で頑張っている名店。
信州、北海道、九州とバリエーション豊富だがやはりイチ押しは不二乃麺。
太麺に挽肉... 続きを見る

宇都宮の味噌はこれか幸麺！
バタートッピングする事により味噌の旨味がより際立ちます。チャーシューも最高です！

今日は仕事で宇都宮方面。近くにある不二乃で昼食をとることに。注文したのは九州麦味噌を使っている、看板メニューの不二乃めん。味は麦味噌特有の甘味があります。私は北海道味噌のほうがあっていたかも。チャーシューは分厚い炙りチャーシューが一枚。これは味噌スープと合っていて美味しかったですね。ごちそうさまででした。

3月7日（月）。
私用のため午後から山形日帰りの旅へ。
帰りが遅くなるので水戸から宇都宮まで車で行き、コイパに停めて新幹線で移動します。
昼は宇都宮駅東口のみんみんで餃子セットをいただき山形へ。
2時間ほど滞在してまた宇都宮へとんぼ返り。
夜くらいはラーメンいただきましょうと狙いを定めていたお店はちょうど営業時間終了で... 続きを見る

実はこの日以前にも何度か訪れているのですが、満席だったり満車だったりで退散していました。
でも、新しい店には、行ってみたいのが人情で。

水曜日12時前訪問。先客10位。この日も結構な客入りです。
カウンターに着し、メニューを眺めます。
北海道だ信州だ九州だ・・・あぁ、これは大田原の味噌屋 麺吉と同じ系統か。
ならば、... 続きを見る