大阪に来ています。

この日は大雨でして。熟考の末、距離はあってもずっと地下道で行ける大阪駅前第三ビルに進出してきたこの店でランチをとることにします。

本店は、神戸ハーバーランドにありますね。本店にもこちらの支店にも行ったことはありません。初訪です。看板には店名よりもでかい字で書いているうしととり。スープが鶏と牛。... 続きを見る

みなとや神戸の、しおつけ麺。

鰹出汁が効いたコクのあるスープ。美味しい。
が、つけ麺は、最初温かく食べれるが、後半つけ汁が冷めるのが。つけ麺の欠点、、、。
つけ汁が冷めても美味しいか、冷めない工夫が必要。
ちなみに、私のナンバーワンラーメンのたけ井は、つけ汁温めサービスがあり、客は皆利用している。

大阪店... 続きを見る

いろいろメニューがあるが、
一番上に写真があったこれに決定。

スープひと口目の印象は、不思議な感じ。
方向性が、一般的なラーメンのそれではない。
舌にベタッと貼りつく酸味のようなものがある。
コクもしっかりあり、
食べ進めると新たな味の世界に慣れ、
その旨味... 続きを見る

お昼に洋食を食べてたのであっさり系がよかったので
塩ラーメンにしました
カツオだしであっさりスープも予想道理でした
あぶりチャーシュー丼は味が
しっかりしていましたが
美味しかったです
次はあっさりラーメンも食べてみたいです。

こちら、肉醤油ラーメン 肉太郎 梅田第3ビル店からの連食となります。駅ビル内を少しうろうろとしてコチラを発見し、入店致しました。神戸にあるラーメン みなとやにはかれこれ5年前に訪問したきりでした。昼を少し回ったあたりでしたが、店内は8割程の入り。大将1名でされており、忙しそうでした。メニューを拝見しつつ、連食中ということもあり、今回はあっさりを注文致しました... 続きを見る

No.69 2016-APR／濃厚つけ麺 大盛無料¥780
『何気にニボニボ』
経緯／中之島での商用後、同行者のリクエストにより第3ビルにあるコチラに再訪。
店舗／神戸にある鶏白湯の良店の大阪進出店。てか神戸の店は宿題店のままで未訪な僕です。
時間／平日の晩飯時。
集客／店内先客3〜4人＋後続パラパラ。地味に... 続きを見る

No.54 2016-APR／牛骨しょう油ラーメン¥730
『ソルロンタン』
経緯／つけ麺狙いでの再訪でしたが、こんなNEWジャンル麺がデビューしていたのでソレを頂く事に方向転換。
→http://photozou.jp/photo/show/3167568/235220069
店舗／神戸のデートスポットのハーバーランド周辺にある鶏白湯の... 続きを見る

２０１４年６月１４日
誰かがつぶやいた「味の伏魔殿・大阪駅前ビル」。これほどアドラクティブな地下街は日本随一と思われます。
今日、久しぶりに方もしたところ新しい店を発見。これが神戸の名店とも知らずに入店。
店前の発券機でチケットを買うシステム。
濃厚鶏つけ麺７８０円也を注文。ついでにチャーシュー増しも追加です。
比較的細い麺のた... 続きを見る

親店「ラーメン みなとや」は夜のみの営業に移行されてハードルが上がってしまいましたが、コチラは昼夜通し営業が嬉しいですね。

店外券売機、塩ラーメンに惹かれつつも標記にいたしました。
時刻はウイークデイの15時過ぎ、「ただいまの時間替え玉無料」のありがたい案内文。

先客2名、後客0名。
厨房内の店主は親店の... 続きを見る

これまた先週のお話で恐縮です。この日は所用先から北新地駅に戻ってまいりました。ちょうどお昼となりましたので、第3ビル地下街を徘徊。こちらを覗きますとまだ空席があり訪問です。

こちら神戸が本店なのですが、最近西宮以西にはなかなか機会が無く、全くの初訪です。店頭の券売機で表題の食券を購入し入店しますと、先客7名様のうち4名様が女性であります。男性と女性の2名体... 続きを見る