老舗？のこちら
外待ちはなく店内に入ると、満席でしたが
小上りに案内されました。
以外にも券売機導入
連食中の為、素ラーメンかと思いましたが
ニンニクが気になってこちらをポチっと。
厨房は数名。
ご年配店主のひらざるだったかな？
程なくして提供
ニンニクがフワ... 続きを見る

この日は風が強く付近の山々は黄色い煙に包まれ景色が霞んでおり、みるみるうちに花粉症が悪化してしまいました。

鼻の調子が悪かったのですが、それでも目の前のスープからはにんにくの香りがわかります。
動物系の穏やかな味わいににんにくの旨味が押し寄せてきます。スープ自体ににんにくが溶け込んでいるようで、香ばしくとても美味しいです。

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日付：2024/09/29

価格：¥850
麺：21
スープ：22
具：21
バランス：21

コメント：
メチャメチャにんにくの香りが凄い。ただ旨そうな想像を掻き立てられる。でも、実態がないので、にんにく出汁とかなのかなあ？あるのか分からないけど。不思議なスープ。で... 続きを見る

2024/09/15 12:00
昨日は前橋(170km)で会食があり　それも往復高速　だいぶ疲れたので今日は近場で。
昨日　前橋近くのラーメンでも思ったが、許されなかった　残念！
（下道だったら　それほど疲れなかったかと）

そのため、ちょろっと　こちらに。
ここは、これまで目的往路途中、復路途中　そのため... 続きを見る

台風の影響で本来の予定はキャンセル。
それなら天気も悪いし西郷の温泉でも行ってのんびりかな。
で、寄り道としてはまた白河市以外で白河ラーメン系を探してみようと。
それならば以前からBMしていたお店に行ってみましょう。
東白川郡、塙町の市街。
役場の道挟んで向かいですね。
きせん食... 続きを見る

ここの初代店主さんは、「とら食堂」初代店主のお弟子さんだったみたいです。

にんにくと白河ラーメン好きな私は楽しみ～

手打中華やたべさんから東白川郡方面へ

店内は満席

広々で歴史を感じる店内。
奥にお座敷... 続きを見る

10月 週末
昼過ぎた時間でもほぼ満席キープ
後払い
こちらは記入式でないようです

麺は手打ちのようですが白河のようでなく、どちらかと言うとうどん系？太さバラバラ、特に太い所は茹で不足？しっかり噛まないいけません
スープは油多め、味薄め、温度はぬるめ、撹拌不足？
メンマは筋多め、チャーシ... 続きを見る

福島県塙町で麺活！商工会前のこちらで手打ちラーメンをいただきます。

うん、美味しい！

優しい醤油スープに、店内で打った腰の強い麺、香ばしいチャーシューと、すべてが調和しています。

元気をいただきました！

#麺活 #きせん食堂

優しいスープににんにく油？がいい匂い
固形物としてはにんにく入っていませんが、かなりパンチがあってにんにくに支配されていますが私にはとてもいい
スープ量も多く熱々だったので、寒かったこの日は特に美味しく感じたのかも

印象的だったのは平打ち気味のざらボコ麺でめっちゃ特徴的
こんな舌触り口当たりの麺は... 続きを見る

うめえなあ、白河ラーメン。食堂の中の全員がニコニコしているシアワセの風景。


福島県常磐塙に来ています。

ランチは寿司でした。久々にたっぷり食べて帰路に向かい、再び３時間の長距離ドライブです。この道を通るのも久しぶり。最後は、土建屋＠まささんと一緒にかなざわ亭とさがわ食堂に来た時で２０１２年でした。来る... 続きを見る