初見ならデフォの味噌ラーメンから食べるべきなんやろけど、辛さ度合いも分かんない旨辛味噌を選択
結果、
選んで大正解！
辛さ加減と味噌スープの旨味が丁度良い加減で薬味の八味も香りが柚子胡椒で更に良い感じに
寒い時期には堪らん美味しさ
良い意味でジャンクな一杯でクセになりそうな予感
ご馳走様でした

大分駅から徒歩５～６分ほどの場所にあるお店です。店内設置の自動販売機で購入した食券は、濃厚味玉味噌ラーメン：８８０円（税込み）です。カウンター席で待つこと７分少々での着丼です。個人的にはあまり味噌ラーメンを食べる習慣がありませんが、久しぶりに味噌ラーメンのおいしさを感じました。これは美味しいいです。中太麺との相性が良く、チャーシューも美味しかったです。ごちそうさまです。

ラーメンと一緒に。
肉の臭みがちょっと苦手。
その臭みは
三個のうち一つ食べるのがいっぱいいっぱい。
下振れでしょうが。
ごちそうさま

434レビュー目。
大分の味噌ラーメンの一大勢力であろう味噌乃屋さん。
アツアツのスープで、「味噌ラーメン食べてるなぁ」という心地よい気分にさせてもらえます。
野菜を炒める際も、鍋から火が出ており、食欲をうまくそそってくれています。
特製なので具だくさんであり、海鮮団子がその中でも特徴的。
味噌スープにあっていると思い... 続きを見る

大分駅前のアーケード内にある店。最近オープンしたみたいでネットでは検索できなかった。
九州では豚骨以外のラーメン店は根付かないみたいで、かつてこの場所には二郎系の店が
あったようだが閉店したようだ。実は二郎系が食べたくて行ったのだが、美味しそうだったので
入店した次第である。
味は超濃厚ということではないが、程よく出汁が効いてい... 続きを見る

仕事終わりにラーメン。
表題680円。
中太縮れ麺。
チャーシューが美味しい。
ごちそうさま

2025.09.09
13:00
先客10名

今日はチャーシュー追加

美味しい

ご馳走様でした

2025.5.8
21:00頃
先客6名

なんと、今回はあの女性の方がいなかった...

そのせいか、マー油が野菜を炒めた時に入っておらず、そのほかも変わってるのかな？？凄くスープの濃厚さが欠けてしまった..。
作る人によってここまで差が出るのはやめて欲しい..


ご馳走様で... 続きを見る

2025.02.08
13:22来訪
先客9名

チャーシューを追加してみた。

記録として残す。

今日も女性の店主が作ってくれる。

野菜は中華鍋で一気に炒め、マー油を効かせる。

本当に美味しい

やっと、、3月から休業してて、本社に問い合わせたら10月にオープンしますって言われて。
本当に本当に待ってました。
大分、いや、九州で一番美味しいラーメンだと思います。
しかも女性の店長までいらっしゃって。あの方が作るラーメンじゃないと味が変わるんよね、、

涙が出るくらい嬉しかったです。... 続きを見る