2025年7月1日(火)　11:55到着、満席なるかならないかぐらいの入り。食べログ3.68
券売機にて現金で食券を購入。
女性店員2名。
おしぼりを両手で広げて手渡し、紙エプロンの有無を聞かれます。丁寧な接客。
特製煮干そばを注文。
スープは濃厚な煮干出汁と鶏白湯ですが、バランスが良く苦味も抑えられていて食... 続きを見る

エグいの2、3歩手前で好み！
煮干しの旨みと香りが活きてる
スモーキーなチャーシューも歯応えよし
あとメンマめっちゃおいし
後味もいいなあこのスープ
濃厚というよりは芳醇な味わい

@オーダー
・濃厚煮干しそば
@並び…平日 21:50 先客6人
@注文方法…食券購入
@待ち時間…着席まで0分

軽飲みの北千住　同僚達は「腹一杯でラーメンは食べられない！」との事で今日は1人で麺締め

都内で煮干しを食べるならここ！との評価もある麺屋に初訪

食券を可愛いス... 続きを見る

今日は、メンタルがあまりよくないので仕事を早退。
お昼を食べるために、久々に来ました。

今日は、特製濃厚煮干しそばをいただきました。

スープは煮干しで、昔ほどくどさはなくなった感じがある。
麺は細麺で、ツルツルの食感はある。
トッピングは炙り豚肩ロースチャーシュー・ほぐしチャーシュー・... 続きを見る

何年か前に来た時は大行列だったので断念してた麺屋音に13時頃に行くとすんなり入店して食べれました。

今は濃厚な煮干しラーメンを出す店が増えてるのでこれと言って大きなインパクトはなかったのですが濃厚だけど旨味あり食べやすい一杯でした。

値段も優秀だと思います。