宮崎空港からレンタサイクルを使って訪問。
学生ラーメンというお得なメニューがあり、
ちょうどそのときも学生さんグループがいた。

おクサめの豚骨スープが素晴らしい。
あえて血抜きやアクとりを雑にやるタイプかな。
そのままでも私には十分に旨いのだが、
宮崎ラーメンの要である香ばしい油が決め手... 続きを見る

この日は鹿児島から桜島を眺めながら特急きりしまに乗って宮崎観光です。もちろんラーメンも食べますよ〜♪

宮崎も初上陸で、11月なのに天気も良くて気温も25度☀️まるで南国🏝️気分。ちょうどこの日から⚾️WBCメンバーが宮崎キャンプ開始とかで宮崎も賑わっています。

こちらは以前アメトークで、とろサーモンの久保田が絶賛し... 続きを見る

ラーメン洋@宮崎県宮崎市恒久4482-2
どうも、さぴおです
✍️ラーメン
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🍥ポイント
✅熟成香る宮崎ド豚骨！現代にブラッシュアップした最先端クサウマ宮崎ラーメン！
✅拉麺男出身！
✅とろサ... 続きを見る

宮崎豚骨名店

紛うことなき実力店。
14時25分入店で先客8名後客5名。
何ら迷う必要なく掲題購入して着席。
ただ、周りに何度も運ばれていく光景に影響を受け、おにぎり1ケ（120円）を追加。

ラードの香り、旨味ガツン。
程よき甘味、口当たりはサラリだし、決してヘビーな訳じゃな... 続きを見る

宮崎でも圧巻のクオリティと独自性高い宮崎豚骨ラーメン提供。
店主はとろサーモン久保田氏の先輩で葉加瀬太郎も通う人気店。

2010年創業。店主は風来軒出身の名店 拉麺男で修行した実力派。
風系の流れ汲む濃厚ド豚骨と思いきや進化系の宮崎ラーメンを。

ラーメンとチャーシューメンのみ。学生は5... 続きを見る

宮崎超人気店

素晴らしく評判の良い人気店。
14時25分入店で先客18名後客10名ほど。
掲題とおにぎり1個（100円）を先に購入して中待ち。
回転早く、然程待つことなく案内されて着席、この時間でも満席続きとは人気の程が窺える。

これはもう旨すぎる。
適切な言葉では... 続きを見る

ぶるちゃんは1年ぶりにQSyuにいるよ　Ⅱ

　RDBはどうしても首都圏の店に高い評価が付くようになっていて、たとえばこの店のように、目立たない駅にある店なぞは低い評価になってしまう。レヴューワーが首都圏に多くいるからという、極めて単純な理由からだろうが・・・。だからこういう店で頂いて、おっ！　という感じになると嬉しくなる。ボクが見つけた... 続きを見る

2020年12月13日

茶濁したスープのらーめんは栄養軒やさといもと同じく香味油が浮いています。スープは豚骨ベースのものであっさりしています。豚骨のコクに香味油の風味が合わさり旨味も増していてなかなかです。濃度は低くあっさりしていますが豚骨のコクはあり物足りなさはありません。臭みや雑味はほとんどなく食べにくさはありません。
麺は細ストレート麺でス... 続きを見る

麺がすごく美味しかった。普通のラーメンのスープはあっさり豚骨で、さといもさんを感じさせる味でした。ご飯が柔らかった。辛ラーメンはスープが豚骨なので桝元さんとは違う味でした。

ラーメン玉子入り！
やや臭みのある豚骨スープにニンニク油が浮かびパンチが効いてます。
ややしっとりな細麺とこちらもシャキシャキもやし！
関東にも割とある博多でない九州豚骨なラーメンでした！玉子は懐かしい、そのまま塩かけたくなるようなカッチカチ玉子でした！