11:10頃訪問。先客無し後客2名。店内は割と小ぢんまりとしており、カウンターとテーブル席が適度に設けられている。清潔にされていて居心地はまずまず。男性2名による切り盛りで、接客は良好。

本メニューを選択。好みは全て普通を指定。暫く待って配膳された。

スープは、穏やかな色合いに茶濁しており、表層に程々の量の辣油が浮かぶ。粘度はあまり感じられない。
飲んでみると、麻辣は強くは無いものの、鋭さを伴う刺激が心地良く、特に物足りなさは覚えない。
胡麻の味もそれ... 続きを見る

撮り貯め投稿失礼致します
家系ラーメン少々パンチにかけるけど
酔っぱらった時はお腹に優しく食べれます
ご馳走様でした

今日はランチは、オフィスからちょっと距離のあるこちらを、お散歩を兼ねて訪問です。店には11:50に到着。先客2、後客3でした。デフォのラーメンをオーダーし、家系には必須の半ライスを無料オーダーして暫し待ちます。

5分強で着丼です。ではスープからいきましょう。ライトな家系ですね。醤油ダレは軽め、油分もそれほど多くなく、クリーミーな感じはありません。飲みやすい... 続きを見る

２０１８年の年末。銀座界隈で吞んだ後〆でふらっと入ったお店。外観はどこか昭和感満載のおもむき。良いねぇ～ここにしよう！！っと飲み仲間と一緒に入店。さて目を右に移し、食券機で選ぶ刻（トキ）に判った真実・・・・「家系」。
オーマイガー！！またもやミナミ（ラーメン大食堂内六角家）での嫌な記憶が蘇る。その後の他の何軒かも自分の身体には合わず苦手な「家系」。
ただ今回... 続きを見る

何年ぶりだろう…家系食べるの…４年は経ってるな…ってなことで、近くの銀八商店さんへ❣️徹底しているソーシャルディスタンスで、カウンター一つ空けての着席❣️さぁ〜きたきた❣️麺が丸見え〜スープを…ん⁉️パンチが足りない…麺は定番の中太平打ち麺❣️入店していきなり次回から使える餃子無料券を頂き、スープを完食すると、「まくり券」となる次回、大盛・ほうれん草・のり・味玉の一品サービスと... 続きを見る

864麺 ★★★★☆
「銀八商店」
銀座にある、数少ない家系ラーメン店。


【ラーメン(680円)】
麺硬めでお願いしました。


スープ ★★★★☆
白いタ... 続きを見る

銀座の新橋よりにある比較的新しい店である。立地上昼間は満員の状態だったが
味は今一歩。ライトな家系もたまにはいいが、ちょっとライト過ぎる。麺、チャーシュー
のり、ホーレン草は標準。またスープの一口目に人工的なとろみを感じた。
たまにこのような味に出くわすがとろみ剤だろうか。なにかひっかかる。
標準的な家系だが物足りなさを感じた。

14.7.5（土）20：30　新橋で飲んだ〆に昨年10月オープンのこちらを訪問。店名に家の文字は無いが家系の店のようだ。店は電通通りに面した小さなビルの１回。細長い店内は手前にカウンター７席、奥に厨房とテーブル８席。店主と助手の２名体制。厨房に大きな寸胴があり、店内で仕込みを行っているようだ。先客は無く、後客１名。近くの俺のイタリアンは凄い人なのに、こちらは寂しい。
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勝手に味噌の店だと思ってたが、家系だということが店の看板見て気づいた。
たまには家系、行っとくぅ？


つぅことで標題を召喚。
出てきたブツはスンゲ～少ない。
、、、コ、コレで 780円かぁ。。。銀座ってやっぱ... 続きを見る

2014年4月28日（水）12:50訪店。

会社上司が風邪をひいて熱もあるとのこと。
こんな時は生姜ですね、とこちらに訪店ｗ。

スタッフ4人の万全体制、店内はそれほど広く
なくこぢんまりしています、イイ意味で。

で、生姜は効きますよね、と思いましたが、お店の生姜入れはけっこ... 続きを見る