味玉必須です。凄～く美味い😋😋😋

以前、麺の美味しさと味玉の美味しさが非常に印象に残っていて再度食るすることにしました。

食券機でつけ麺と味つけ玉子を購入。
カウンター席に着席して食券を手渡します。
つけ麺中盛り（300g）まで同一料金と嬉しいサービスなのでお願いしました。
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mocopapaの🍜日記：https://ameblo.jp/mocoinojv/entry-12869849599.html

本日提供最終日です！お勧めなので是非！！！

10月上旬、本郷三丁目の【IZASA】を訪問。
お店は以前から知っていましたが、鶏白湯のお店なのでスルーしていました。
とこ... 続きを見る

・訪問回数：初の訪問。
・店の場所：都営地下鉄大江戸線本郷三丁目駅の北、「本郷通り」沿いにある。
・店の外観：黒色地に白色の文字看板、赤色のひさし。
・駐車場　：見当たらなかった。
・席　　　：カウンターで約１０席ほどあり。
・客数　　：夕飯時、自分以外２人ほど。
・店員　　：調理の男性１... 続きを見る

麺の量が選べます。並か中。
見た目が美しいですね。鶏とバジルは相性抜群なので洋風つけ麺はありですね。コシがあるつるシコ麺も美味しい。メンマ、チャーシューもよきです。若干味が単調になりやすいので少し緩急があると更に良かったです。ご馳走様でした。

見た目と裏腹！
あっさりとしたクリームスープに少しニンニクが効いていて度肝抜かれました。（美味い😋）

限定麺の冷やしラーメン（中盛り）
麺はかなり堅めに茹で上げられていました。（冷麺の様な食感）
ストレート麺でありながら粘度のあるスープをかなり持ち上げてくれます。
レンゲはいらないかも！？😋
（完... 続きを見る

『つけ麺』のぼり旗が目に入って、平日の昼時いきなり初訪問です😲😲

入り口入って左手にある食券機でつけ麺と味つけ玉子をポチりと。
コの字カウンターには、一つ飛びでお客さんがいます。
つけ麺中盛り（300g）まで同一料金でしたのでお願いしました。
厨房では、鮮やかな緑色の液体をつけ汁に回しか... 続きを見る

8/22（火）17：05　前1後3　

左手に券売機。変形コの字カウンターのみ。男性1切り盛り。

配膳されたものは、これ以上ないぐらい真っ白な色合い。トロっとした粘度があるスープだが、口当たりは滑らかでクリーミー。ベースは鶏白湯だろうか。そこにクリームなどを加えたような印象のミルク感もあるコクがしっかり広がる。丁度良い塩気が全体を整えて... 続きを見る

2020/10/27
12時半到着、ワタシで満席。

先日の事になりますが、ドコでくらったか車に鳥フンがポツポツ。流石に汚いのでスタンドへ入り、洗車を待っている間にパソ仕事でもと思ったら…ん？ラーメン本があります、雑誌のタイトルは失念しましたが、2018年版という事でした。
ラーメン屋の情報収集は9割RDBで、残り1割をタマに違う口コミサ... 続きを見る

フレンチ出身と言う事と鶏白湯スープに大葉のペーストと言うのがとても気になっていましたが、やっと初来店出来ました。濃厚スープにちょっと角ばった麺がとっても合っていて一気に食べきりました。チャーシューはとても軟らかく細く長～いメンマに若干オリーブ油の薫りもあり色々手が掛かっているのが良く分かりました。今度はラーメンを食べてみたいです｡また行きます。

数年ぶり2度目の訪問、辛味噌の大盛りを注文。
山椒の香りがふんわり、麺は中太。
粘度のあるスープは、ベースの鶏がとにかく濃厚。豚骨とはまた趣が異なる、辛くて且つ癖がなくまろやかな味わい。生姜も入ってると思うけど、じんわり温まりますね。
連れのつけ麺も大葉オイルがいい存在感。鶏って旨いなあ、と感じるお店です。