かけラーメン。連食の日にはありがたい。
塩そばが券売機の一番上にあるので、
そのトッピングはネギだけバージョンを。

ほどよく液体の油が浮いた澄んだスープ。
動物系と魚介系がバランスよく一体化しており、
素材の分析は全くできないものの、とにかく旨い。
すうっと鼻に抜けるときの香り... 続きを見る

休日の昼、高崎市内。
秋の気配を感じながら、ドライブ。カーラジオからは安住紳一郎の日曜天国。高速を使って１時間ちょっと。
開店の少し前に訪問。外待ち１名。開店時には10名程が並んでいたので人気店のようです。

塩ラーメンが券売機の左上。
特製で1000円以外は物価高の昨今では希少。
レベル高い塩スープ。感じた... 続きを見る

とても評判の良い 冷やし が数年前からずっと気になっていましたが、休みが合わず４年ぶりの訪問です。

月曜日の13時15分先客５割。10分後着丼。
昆布、鰹節に柑橘系の程よい酸味　といった感じでしょうか？コキコキの細麺に、冷やしにはコレ！的な燻製っぽい赤身肉。
コレはウマイ🤣

約3年振りの訪問 前回は煮干しを頂いていましたので今回は店推しと思われる「塩」を選択、味玉の印象がよかった記憶から味玉の付く特製を選択。 今のご時世では全く目新しさはありませんがキレイに盛り付けられた一杯が提供となりました。最初の一口目に和風な味わいが強く主張してきましたが2口目からはそんなに、鰹油でも使ってたのかな？キリっと塩分濃度高めに感じるフルボディ塩スープ🍜 特製にて増... 続きを見る

寒い日はお風呂に入って温まるのも手ですが
内側から温めるのも手ですよ
ということで心も温まりたくなり
駐車場が停めずらいですが伺ってきました
メニュー構成を変更したからか
トッピング変更したからか
以前より求め易い価格になってるような…
ということで... 続きを見る

土曜日のランチタイムにお邪魔しました。店内の席はほぼ満席状態でしたが、運良く待ちは有りませんでした。

注文から10分程度で着丼。
見た目が綺麗です。味は塩加減がちょうど良く、節の出汁の旨味が滲み出た旨いスープです。
麺は細麺でパツパツとした歯ごたえ。小麦の風味も良く、スープをしっかり纏ってバランス良く啜れます。

チ... 続きを見る

2019年11月4日

透き通ったスープに細麺というとても綺麗であっさりしたらーめんという感じです。スープは動物と魚介を合わせたものです。バランスの良いスープで様々な旨味がとてもよく出ていてうまいです。それでいて雑味、苦味などはなく油っこさもなくスッキリ食べやすい仕上がりです。麺は全粒粉の細ストレート麺で風味よくうまいです。チャーシューは脂身の少ないもので低... 続きを見る

平日 晴天 13:20 先客2名 後客なし

〝上州高崎 二泊三日ラーメンめぐり〟

午前中の高崎めぐりの番外編として急遽訪れた渋川市の超人気店での一食目を終えて、先ほど下車した最寄りのバス停までは戻ってきた。すると奇跡的にも、一時間に一本しか走っていないバスが三分後に到着予定と幸運に恵まれた。

運良く間に合った帰り... 続きを見る

お店が新装開店した時から何年かぶりに再訪しましたが、メニューが少し変わったともに、味も格段に美味しくなっていて驚きました(ﾟ∀ﾟ)見た目は上品ですが、麺を啜った時のスープとの一体感、口の中で弾ける旨味、非常に好みです( ´∀｀) チャーシューがたまたまだったのか、少し硬くて噛み切るのに苦労しましたが、満足です(^ ^) ネギの上に何かの粉末がのっていたのが、非常に興味深かったであります(ﾟ∀ﾟ)

●2018年12月2日(日)晴 13:50訪問 13:57着丼。

●2018年291杯目(12月2杯目)の麺研究です。

●車外に搭載されている温度計が14℃を表示していました。

●今日の昼は、[群馬のうまいラーメン2018▶2019最新版]に掲載されていて、群馬県高崎市貝沢町にある『風人』さん... 続きを見る