12時ちょい前に並ばすに入店
魁花ラーメンZは大盛無料なので迷わず大盛りで注文
スープは煮干し感はそんなに強くなく優しい味
麺は中太ストレート麺
具材はそれなりの味でも不味くはない
自分の中では他の人がつけてる点数より評価は高い
一杯でした
ごちそうさまでした

塩も食べたが醤油の方が好みかな
なかなかありそうでない感じの醤油ラーメン
ちょいちょい来てるが美味しい😋

つけ麺もラーメンと同じくありそうでないつけ麺

駐車場もありテーブル席もあるので子供連れでも全然いけます👍

ここの醤油が好きなのだが、塩もなかなか美味しかった。
麺も少し柔めで自分好み。
久々に食べたが、スープを飲んだ余韻に貝ダシのようなものを感じる
カマス煮干しなのかなぁ？
なんか貝類由来の旨味に感じた。

塩も美味しかったです。
でも個人的には醤油推しかな。

あまりないアプローチ... 続きを見る

今日は与野へ。そのままつくばへ。与野まで行く途中にブランチを…そういえばタイミングが合わず行けてない魁花さんに寄ってみようで来ました。開いてる。よし。初訪。えっと…ラーかつけか…限定はつけ…ここはTOPにかける。醤油魁花ラーメンＺをポチ。大盛りサービスできますが？もちろんお願いします！で、卓上を見るが限定の食べ方が並ぶ。ローテは2人。女性と男性。こだわりがなんか凄そうw。オーラ... 続きを見る

今年146杯目

奥深〜いラーメンを頂きました

チャーシューとメンマが手をつないで
私の口に入り込もう、入り込もうとしてきます

煮干しを利かしたスープをすすっていると... 続きを見る

9月24日(火)に訪問
時々無性に食べたくなる魁花ラーメンさん。
カマス節の珍しい出汁は優しい味わいです。😊

保谷から新座に少し入った所にあります。
看板には天然魳煮干だしらーめんの文字。
珍しいカマス出汁に期待が高まります。
着丼してスープをひと口。
煮干しと鶏のコクを、表面を覆っている厚めの鶏油が円やかに仕上げています。
魚介好きにはたまらない、なかなかレベルの高い一杯でした・

かます感溢れる濃厚でほのかな酸味あるスープ。麺は全粒粉入りできしめんみたいな平打のもの。風味も高い。ここでしか食べられない個性的な一杯。

カマスの煮干、無化調、自家製麺、自然回帰水を売りにしているお店。
中盛、大盛まで無料対応。
カウンターには、お冷が直接注げる蛇口があり便利なのですが、ヌルいのが難点。
濃厚な煮干しと鶏のスープに平打ち麺という構成。
色々こだわっていますが、味そのもののオリジナリティは弱いと感じてしまいます。
とはいえ、美味しい一杯です。ごちそう... 続きを見る

飲みやすいスープで魳煮干しってことだけど、ほんわかで香りがいいね。これはクセななくどんどん飲めちゃう！レアチャーシューもいい感じ！