うまいけど食べづらすぎるw
れんげなし丼ちっちゃいw
これだとさっかくの油そばが混ざらないw
でも美味かった

🍜 「油そば専門店 GACHI」の油そばと豊富なトッピング
「油そば専門店 GACHI」さんは、MENSHOグループが手がける油そば専門店で、曙橋駅からすぐの場所にあります。パスタに使われるデュラム小麦を使った、香りとコシの強い麺が自慢だそうで「麺が主役」だと感じられるほど、いつも美味しくいただいております。
大盛り（300g）まで無料な... 続きを見る

油そば専門店 GACHIさんの麺は、いつもとても😊😊😊美味しいですね～😋

今日もビルの横の『自家製麺』の文字にひかれて入店です。

平日の昼時、先客４名。直ぐに着席出来そうです🤗
（この後も、人の出入りはあって人気店なのがわかりますね～！）

食券は店内奥！を目指して！
今日も... 続きを見る

麺がとても😊😊😊美味しかったです！😋

油そば専門店GACHIさんへ初訪問です。
ビルの横には『自家製麺』と、とても鮮やかで麺自慢が伺えます。

平日の昼時、チョット早かったのか先客１名で入店出来ました🤗
（この後、直ぐに満席に！人気ありますね～！）
食券を買おうとしましたが入り口付近に見当たりませ... 続きを見る

専門店ですから！

最近何故だか汁無しにハマってしまいアチコチ行ってみてます、でもって今回は油そば専門のコチラへ！
庄のさんの系列は基本的に好きなので、ここ半月来られる機会を狙っててやっと(笑)
注文は少し悩みましたが、初めてなので「油そば(大盛り)」に決定。
特製とか汁無し担々麺とか誘惑は多かったんですが、... 続きを見る

【麺】
中太ちぢれ麺。茹で加減気持ち柔らかめ。
麺量は並盛200g、大盛300gが同料金。
大盛は個人的に食べきれるギリギリの量。
【タレ】
風味柔らかめの醤油と脂の甘みを感じるタレ。
途中から卓上の辣油、ブラックペッパー、鰹節粉、
一味唐辛子などで味変。

美味しい油そば。

13時半頃入店し、けっこう埋まっていました。

具沢山でビジュアルが良く、しばらく眺めていたいが、そうもいかず、さっそく作業にとりかかりグチャグチャに混ぜていく。タレを麺にコーティングさせながら大きい具材は端に避けていく。逆・天地返しやウェーブリフトなどの技法を駆使して均等に味が行き渡るように調整する。

麺は自家製のモチモチな太縮れなブ... 続きを見る

065_GACHi油そば（¥1140）
※レアチャーシュー2枚＋炙りチャーシュー4個
https://www.instagram.com/p/C8FPEJlym2-/?igsh=MTRpcXd3dmU5NXFqZw==
CHAR SiU, GRiLLED PORK, CHiCKEN, ETC.
【572PCS】SHEET, Pi... 続きを見る

初来訪。
気になる地域です、曙橋。
普段、まったく縁も所縁もない地域ですが・・・ラーメン屋は豊富。
実は目当てのつけ麺屋が無期限休業になってまして・・・ならばと、此方の暖簾のお世話になりますした。

全部乗せ的な表題のメニューで勝負。
今回あまり気にしてなかったんですが・・・5分強ぐらいで着丼、だっ... 続きを見る

最近２回に１回は汁なしを食べている、最近ので少ない経験ながら、やはり「麺が大事」です。
今日は久々に来る「庄の」系列の油そば専門店、お店はずいぶん前から知っていましたが、初訪麺です。

入店すると、券売機が故障中で中東のお兄ちゃんのワンオペ。お客さん満席で何だかバタバタしています。「釜玉　並盛」をコールし、現金精算しカウンターに... 続きを見る