2025.5.6夜　冷どん…850円
2025年ラーメン217杯目
1930年創業の老舗、山形市の冷やしラーメンがルーツという本品を。
柔らかいのにコシしっかり！
麺の茹で方、とんでもない精度やわ！
ほんのり甘めながらスッキリしたスープも、やはりキンキンではなく程よい冷たさ。
馬肉チャーシ... 続きを見る

2025.4.19
スタンプラリーで南陽市の「おらんだ市場・菜なポート」というところに来たら目の前に渋い「支那そば」の暖簾が見えたので、即入店。なになに、昭和5年創業って先日亡くなった父と同い年だ。もうすぐ１００年て書いてある。
この日は暑かったので冷どんを注文。「冷どん」は『山形名物「冷やしラーメン」の長井市飯豊町近郊の呼称です。もともと「冷やしどんぶり」... 続きを見る

女優高畑さんの息子さんの事件の翌日、テレビはSMAPを押しのけて各局トップ報道です。夕方からはオリンピック選手団の凱旋報告会、この日、以前からsleepさんより第四の馬肉ラーメンの店として教えていただき、追っかけでジローさんからも馬肉チャーシューや冷やしうどんが良いとの情報もいただいていました。ところがこちら、実は、昭和５年創業の古株のお店で、馬肉ラーメンとしても長井市では老舗... 続きを見る

2013.01.01
実家の元旦の定番w新来軒のお持ち帰りしなそばですw

甘味のあるスープは嵌まってしまいますw
グビグビいきます。

麺は柔らかくなかなか量もあり食べごたえが充分w
そして長井のラーメン独特の馬肉チャーシューもいい味を出していますw

お店は以前程... 続きを見る