鶏味噌ラーメン　870円。大盛り無料。
味噌スープだが、デフォルトのままだと味噌味は極めて弱い。
別皿で辛味噌が付くので、それを合わせて完成するスープと言える。
麺は太くて縮れた、啜って良し噛んで良しのなかなかの麺。
具のメンマはシャッキリした歯応えの美味しいもの。チャーシューも柔らかくてジューシー。
ちょっと高めで味噌という面では物足りないが、旨辛なラーメンである。

14+15+10+15+12

塩らーめん　680円。大盛り無料。
スープはやや甘みが目立つ。
麺は縮れ麺で、微妙な固さがある。啜った時の喉に詰まる感じも良い。
具のメンマはシャッキリとした美味しいもの。チャーシューも炭火焼きっぽい肉で、こちらも美味い肉。
安心して食える塩らーめんである。

32+12+12+12+12+2

奏龍味噌スタンプラリー巡り５軒目に訪れたのは
こちら「信州麺屋 泰 本店」であります。
この店へは、新規開店当時、一度訪れたことがありそれ以来の
久しぶりの訪問になります。確か鶏白湯系のお店と記憶しております。

店到着は、１１時４０分頃。前客２人、後客５人ほど。
発券機でチケット購入しようと奏龍味噌のメニュ... 続きを見る

土曜の昼、ヨメさんお出かけにつき、幼児のムスメを連れて初訪問してみました。

昨年の9月にオープンしたお店で、ソコソコの評価ですね。
店内の貼紙には「押し麺」としておススメが記載されています。
塩ら～めんが一番で、次に鶏味噌、3番目がつけ麺となっているようですが、券売機に和えそば（850円）との表示を発見。
ムスメとシェアし易い... 続きを見る

前回の訪問時に気になっていた、かり～麺狙いで１ヶ月ぶりに訪問。
…が、券売機からメニューが消えている。
レギュラー落ちしたようだ。
期待していただけに残念。

言ってみても仕方ないので、今回は店の看板である鶏白湯醤油（680円）を。
チャーシュー（＋150円）に青ネギ（＋50円）... 続きを見る

上田の熊人さんを訪問するも、開店早々に車が駐車場から溢れており諦める。
近場に今年オープンした店があることを思い出し、行先変更。

初訪のこちらは鶏白湯がウリのお店のようだが、醤油系で行くことに。
特製醤油ら～めん（900円）を注文。
スープはあっさり醤油だが、イカなど乾物系の旨味が柔らかに寄せて来る美味いスープ。
具... 続きを見る

雑誌で特集されており土曜日に初訪問。
東京の武蔵系列で修行をされた店主がやっているお店だそうだす。
鶏白湯が目当てでしたが、15分前に売り切れたとのこと(20時くらい)。鶏白湯目当ての方は早めに行った方がいいかもしれません。

代わりに注文したのは和えそば、奥さんは塩ラーメンを頼みました。ラーメンは全て大盛り無料でした、これは嬉... 続きを見る

激戦区上田にまた新星現れる！

先週、9月17日に元中華屋さんだった跡地に居抜きで新規オープンしたこのお店
先日このお店前の道を何気に通った時に近時かオープン予定となっており気になっていた
お店でもありました。今回オープンしたとの情報が入りお邪魔したのであります。

オープン後初の3連休となった今週やはり店内... 続きを見る

2年前とは状況が変わったようです。
オープン当初に来たときは結構美味しかった気がするけど。

お客さんは1人もいない。
暖房切られてたから寒い。途中からスイッチオン。

ラーメンは味が薄過ぎて。なんじゃこりゃ。
前は大盛り無料とかやってた気がしますがそれも無し。ラーメン800円と高い。以前... 続きを見る

うまかったなー。
久々に旨い塩らーめんに遭遇して気分上々（*^_^*）↑↑

お店の張り紙によるとこの塩らーめんは海鮮スープにこだわり岩塩の塩ダレをあわせてるみたいです。
とにかく飲めば飲むほど美味しく頂ける塩スープは絶品です。