2016.02.18 13:15
ランチを食べに日吉へ。
先客0、後客1
食券機で肉盛りラーメンのチケット購入、カウンターへ座りしばし待ちます。

ランチ時だというのに店内は鎮まり返っていてBGMだけが響き渡ります。
しばらくして配膳……おぉ〜ビジュアル最高です‼︎
醤油がしっかり効いた豚骨醤油。... 続きを見る

460麺 ★★★☆☆
「ラーメン 肉を喰らえ!!」
日吉にある二郎系インスパイアのお店。

【ラーメン(680円)】
麺は丸みを帯びたストレート。
太さは中くらい。

スープは乳化の少ないライトな豚骨醤油。
コレがなかなか美味しくてぐいぐい... 続きを見る

どうしても豚のアブラが欲しいときがある。身体が疲れているときなど。この晩はそんな日だった。
新店のファットンはもちろん、豚星。もこの時間では間に合わない平日の夜、21:45訪問。先客4名後客1名。日吉は学校が休みに入るようで、どこの店も塾生でごった返しているが、相変わらずここは静か。券売機で首題のメニューを購入。
アブラ多め、コールは野菜... 続きを見る

新メニュー登場。なぜか本店はここなのに系列店のほうが先にデビューという・・・。
平日20:40訪問。先客2名後客ゼロ。この時期、学生でにぎわっているのだが、いつもこの店は空いている。
外のＡ型看板でメニューを確認。POPには「野菜ない肉まみれ・ドーンと7枚」さらにMAXバージョンだと「更にディープな肉世界へ11枚！肉盛りラーメンMAX」
自分の過去... 続きを見る

ダイエットも今晩で終了。逆に明日からカーボンチャージ。
飲んだあと、23:30野毛の「日の出らーめん」で「肉を喰らえ 新メニュー」とあったので、地元で食べようと訪問。無い。あれ、ここ本店だよねー。支店聞いたこと無いけど。

まぁ、気を取り直して首題のメニューをオーダー。以前のお店では度々食べているが、再開店からは初めて。コールは... 続きを見る

このお店が再スタートしてから初訪問。以前はＪ系といえばこちらか150mほど離れたところにある「どん」だった。しかし今は綱島街道を下れば「豚星。」がある。自然、再スタートしても足は遠のいていた。

再開後初訪問。なので解説しよう。
2013年9月 この地に初代「肉をくらえ！」が開店。
2014年4月 100mほど離れた浜銀通りに初... 続きを見る

2014.09.20 21:55〜
こちらいつの間にか違うお店になったとatom氏から聞いて急いでUPした次第です。

店内満席、食券を買いつつ待つこと3、4分で座れました。
ラーメンの食券を出しコールはカラメ、あとは普通でオーダー。

隣には若いカップル、奥には大柄な女性2人組などいましたが皆さん... 続きを見る

日吉にも二郎系が乱立してますね。
その一軒に。こちらもほぼ満席とアイドルタイムでも人気のよう。
程なくして提供。ほぼもやし。デフォでもそこそこ。チャーシューはゴッツイ分厚いのが2枚
早速ズバズバ、茹で加減GOOD!
スープは微乳化。ニンニクはちゃんと生刻みでした。
豚はトロ豚でおいしかったです。

日吉で飲み会後　友人の付き合いで満腹での訪問

スープは非乳化　背脂が浮かびかえしは強め

麺は太く加水低めでゴワゴワｗ　デフォでも硬めな湯で加減で美味いですね！

豚は脂身が多くちょっときつかったです

お腹一杯で3割ほど残して退店
次回は空腹で訪問します
ごちそうさまでした。... 続きを見る

元山亭なきあとの自分の深夜のラーメンは各店決定打がなく迷走中。家系のらすたか九州系のがっとんかネオ系天神か。先日の汁なしがまぁまぁだったので深夜のラーメンを試しに訪問。

0:35訪問、先客5名。壁には7枚の作業指導票。生産技術が仕事の自分には頼もしい。「慣れた仕事にミスがある。作業標準は現場のバイブル。」

コールはニンニクなし野菜少な... 続きを見る