※チェーン店っぽい宇部ラーメン店

【訪問時期】2016年10月25日(火)21:20入店、先客6名、後客４名。
【動　　機】宇部ラーメン連食
【訪問回数】初訪
【注　　文】ミニセット(880円)。
【評　　価】こちらは店内外ともチェーン店っぽい感じです。ミニセットは半ラーメン・チャーハン、餃子4ケ、サラダの... 続きを見る

※チェーン店っぽい宇部ラーメン店

【訪問時期】2016年10月25日(火)21:20入店、先客6名、後客４名。
【動　　機】宇部ラーメン連食
【訪問回数】初訪
【注　　文】ミニセット(880円)。
【評　　価】こちらは店内外ともチェーン店っぽい感じです。ミニセットは半ラーメン・チャーハン、餃子4ケ... 続きを見る

※チェーン店っぽい宇部ラーメン

【訪問時期】2016年10月25日(火)21:20入店、先客6名、後客４名。
【動　　機】宇部ラーメン連食
【訪問回数】初訪
【注　　文】ミニセット(880円)。
【評　　価】こちらは店内外ともチェーン店っぽい感じです。ミニセットは半ラーメン・チャーハン、餃子4ケ、サラダのセ... 続きを見る

いや〜、美味しいねぇコレ。
宇部ラーメンって中途半端な感じが多いと聞いてたけど、コレ濃厚！とんこつの味がギュッと濃縮され口の中に広がりますよぃ。

次の山口旅行はいつかねぇ。また来たいお店です。
＊写真、箸突っ込んでてすみません…

濃厚な豚骨醤油スープに柔らかめの麺が絡んで、食べ進めるとドンドンくせになります！美味しかったです(^^)

また宇部に行くときには、立ち寄りたいと思います！

濃厚な豚骨醤油スープです。
もちもちした中細麺にスープが絡んで美味しかったです。

とても美味しかったです(^ ^)
また宇部に来たら食べたいです！

■要約■この地域の老舗はこんな感じなのですかね？塩分濃いめの豚骨スープにちょっとライトな歯触りの中細麺。是非ライスを合わせていただきたい。

【麺】細めの麺はぐにょんと伸びるライトなコシの麺。低加水なのかスープを吸いやすい感じ、しょっぱめの味との相性けっこうアリですね。喉越しよく、リズミカルに胃袋に入っていきます。
【スープ】しょっぱめ醤油ダレで濃... 続きを見る

ラーメンといえば、どこのものよりも、子供の頃からのこの味です。お店の外は臭く、床やテーブルはヌルヌル。。でもでも東京でいろんな所に挑戦しますが、ここより美味しいラーメンを、食べた事がないのです。

２回目です。
印象は　初めてきた時とほぼ　同じ。
醤油がちょっと強い感じだが　いいバランスかと。
くたくた麺も　私には　ありです。
スープは底に　小さじ２杯ほどの骨粉があります。

宇部を離れて７年経ちますが久しぶりに食べて大満足です。

けっこうクセのある香りなので、最初は抵抗感じる人も
いるかも知れませんが慣れると病みつきです。
あと飲んだ後が最高に旨く感じるのは何故でしょうね？！