三連休初日の12時。
並びはそこそこあるも、回転が早い。

気分的に味噌バター。
安定の中華細麺。
安定の優しい味噌。
野菜炒めも盛り盛り。

ご馳走様でした。

１年以上振りの訪問。

此方は通し営業をやめて昼休憩
を挟むようになってからは余計
に混んでて入り辛くなった様な
気がする。

ま、鶯谷駅北口の真ん前だし、
老舗町中華なので仕方ないが
取り合えずイン... 続きを見る

ランチ。

塩バターと迷って鶏塩。

とにかく着丼が早い。

鶏の風味が美味い。
中華麺も相まってサラサラ食べれる。
バタートピすればよかったと後悔。

ご馳走様でした。

鶯谷駅北口の目の前にある、古き良き町中華。入店時はガラガラだったが、１０分しないうちに満席に。地元の人気店のようです。広東麺と迷ったが、肉ソバを注文。

青椒肉絲が中華そばにかかった一杯。着丼でまず驚いたのは、その量！　青椒肉絲がどっさり掛かっている。申し訳なさ程度ではなく、丼一杯にどっさりと。

細麺に生姜が少し効い... 続きを見る

超老舗町中華。店内は綺麗で活気あり、で安い！
そしてラーメン、チャーハンのクオリティは想像以上に高い。スープから麺、具材全てが◎。炭水×炭水の至福でした。また伺います。

2024年11月25日訪問

この日は鶯谷駅の目の前にあり、建物の上には元三島神社という本物の神社が乗っている、パワースポット的なご利益がありそうな町中華である【大弘軒】を訪問したところ、レトロな外観・内装共に地元に根付いた町中華といった感じのお店であったことからメニューも多く、悩んだものの≪ワンタンメン≫をチョイスしていただきました🍜
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仕事がてら初訪問、腹減ってたのと暑くて歩きたくないので駅真ん前のこちらに。ラーメンと半チャーハン1000円。

ラーメン、麺は縮れ細麺で、生姜の風味が絶妙に効いた優しい味わいの醤油スープ。出来合い感はまったくなく、とても旨いです。青菜の茎もほのかに辛味があり、またいいアクセントですね。チャーシューはほぼ脂身で好みではなかったけど、甘辛な良い具合の味付けでした... 続きを見る

11:40頃訪問。先客7名、後客も続々と結構な繁盛ぶり。店内は割と小ぢんまりとしており、カウンターとテーブル席が設けられている。年季が感じられるが、不潔感や窮屈さは無く、落ち着きを覚える空間だ。男性2名女性1名による切り盛りで、接客は非常に良好。

本セットメニューを選択。暫く待って配膳された。

スープは、醤油の色目が中庸に出ている清湯。表層には微量の背脂が浮遊。
飲んでみると、アッサリとした味わいの中に動物系の出汁がしっかりと主張。十分なコク、味の厚みがもたらさ... 続きを見る

大弘軒（ラーメン）
#ラーメン #ramen #大弘軒 #鶯谷

1947年創業の老舗町中華で鶯谷駅北口徒歩0分の距離にあり賑わっている
麺メニューはラーメン、塩ラーメン、みそラーメン、タンメンなど王道的なものからマーボメンなどの中華系も揃う
ラーメンを注文

ガラや香味野菜などクラシカルな醤油清湯... 続きを見る

此方のこの定番セットはたま～に食べたく
なる商品である。前回食べたのは2021年だ。

極シンプルなビジュアルとクォリティ！
しっとり系でもパラパラ系でもない…。

自分はしっとり系が好きなのでラーメンの
スープと一緒に、またはラーメンスープを
炒飯に掛けたり... 続きを見る