124_ 油そば（¥980）
※普通（250g）
＋背脂（¥0）
＋追い飯(¥0)
※ヤサイ（タケノコ・ネギ）
https://www.instagram.com/p/DQ1c_kFkj1G/?igsh=c2gxanIyaHJra3Qx
〔vegetable taberu count〕
アボカド_1... 続きを見る

７月１９日１１：４５訪問。先客８名。
地下鉄早稲田駅近く、早大南門通り沿いにあります。
入って左手に券売機。油そば（普通盛）９８０円を購入。
ちょっとして配膳。
店員さん：よく混ぜてください。
まず、油ダレに浸った麺。太麺。モチモチ食感。
油ダレは、旨味のある醤油ベース。
具は、大判低温調理チャーシ... 続きを見る

辛しび油そば(普通)1100円

2025.4.10　PM 8:20

バレバレな気分
券売機で食券を購入し、指定された席に座る。
スタッフは店主と圧が強めなオネエサンの２人体制、
先客１人、後続２人のアイドルタイム
オヌヌメの食べ方を見ると、途中から背脂投入、追い飯で... 続きを見る

仕事ついでに初訪問、辛しびれ油そばに温玉を。

プリッとした歯応えの香り良い極太麺。タレは多めで、濃くもなく薄くもなく、意外に食べやすい。カラシビの肉味噌を混ぜるも、刺激は控えめだったので、卓上のラー油と山椒を追加で投入しました。お酢は柑橘が混ざっていて、風味をさっぱりしてくれます。

平たいチャーシューは、そのままでも油とあえても美味し... 続きを見る

学生の街早稲田
気に成っていたがタイミングが無く中々訪問できなかった同店
近場にて仕事終了で思わず訪問のチャンスを得た

麺は極太で噛み応えが凄く
魚介ベースの熱々油タレが丼の底にタップリ
デカいローストチャーシューを退避させ麺を丼底からグリグリ混ぜ啜る
絡みが良すぎて... 続きを見る

チャーシューは食べ応えがあり、和風テイストにもかかわらずワイルドさが残っていて美味しい。
真ん中の筍があまい

2022/11/19(土) 昼
温玉油SOBA(小盛(200g)) 930円

・魚介の風味するカエシとモチモチの太麺マジで旨すぎる。思い出の味
・レアチャー臭みなくバカうまい！背脂とニンニク入れると急にジャンクに化ける
・温玉よく合うし追い飯入れると最高のTKGになる。完飲。

ごちそうさまでした！

・訪問回数：初の訪問。
・店の場所：東京メトロ東西線早稲田駅の北西、「早大南門通り」沿い「アルファ早稲田ビル」の１階にある。
・店の外観：黒い看板、白い暖簾、メニューの立て看板。
・駐車場　：見当たらなかった。
・席　　　：カウンターで１２席ほどあり。
・客数　　：夕飯時、自分以外１人ほど。
・店員　　：調理... 続きを見る

魚介ベースの醤油タレがしっかり麺に纏って美味しくかつパワフルに最後までいただけました。
具もボリューミーなので食べ応えがあり満足感もありました。
美味しかったです。ごちそうさまでした

魚介系ベースでおいしい！低温調理のチャーシューは鶏と豚の両方が入ってる。途中で背脂をいれることで、こってりした味に変えることができる。