神楽坂の路地にお店はあります
昼営業ということで途中下車、本日、初訪です
居酒屋を借りての営業のようです
待つこと１０分ほどで配膳されました
トッピングはチャーシュー、ホウレンソウ、ネギ、海苔４枚
スープは見るからにボテっとしたベジポタ系です
まずはそのスープ、野菜系と思われるザラつきもありますが、大きな特徴
としては、少し熟成感の強い醤油ダレを使われていること
独特の風味で、もしかすると食べ手を選ぶ味かもしれません... 続きを見る

居酒屋で昼営業のお店。
麺は中太の緩い縮れ。
スープはドロドロとした豚骨醤油。
固形物ドロドロで、脂っぽさは控えめ。
家系っぽいかなと思ったが、別もの。
淡く生姜の風味。
チャーシュー、ほうれん草、ネギに、海苔が5枚。
卓上には、唐辛子酢、ニンニク味噌、漬物があり。
ライスは無料。

オープン記念で500円はお得。
川越とは店主の出身地とのこと。

初代川越ラーメン、濃厚豚骨、
昼はコッテリラーメン、夜は店名を変え「まる田」としてさっぱりのラーメンを提供、
店主さんは同じ方です、今回はサムライラーメン!カッコ良過ぎる(笑)
見た目通り濃厚だがなんだかくどい、自分の好みではなかった、申し訳ない、この日はライスをオープン記念で無料、
他に無い味といえばそうですが、何だか勘違いを... 続きを見る