木更津出張の昼に竹岡ラーメンを食べたくて検索するも火曜定休の店が多くてこちらへ。

駐車場に入れなくて待ってると店の人が駐車誘導してくれて店内へ。

せっかく来たのでチャーシュー麺にしました。
チャーシューたっぷり乗ったラーメンが登場！
まずスープを飲むと今まで食べた竹岡ラーメンと違って味... 続きを見る

比較的固めの茹で加減で初めての食感の麺。
薄めでお願いしたが脂の効果で意外に濃くはないスープ。
用意されていたタレを加えると旨みが増す。
具はチャーシュー，タマネギと海苔と刻みネギ。
初体験だがクセになる味。

千葉県人ならば！と言っても過言ではないよね？

竹岡式ラーメン。
ここは竹岡らーめん。

ちょいと薄いかな？と思ってたら…濃くできる汁あり！
とぽとぽと入れたら…

うまいですねー
これこれ。
この醤油の味が最高です

また来たいです！

竹岡式と竹岡ラーメンと登録商標について勉強になりました。
全くもってマイナーなお店ですが、バイパス沿いにあって寄りやすいのでたまに行きます。竹岡式ラーメン好きなので。
さて、木更津です。ここには、もはや他地域では、見られなくなった私のような世代には懐かしいヤンキーが存在しています。
ヤンキーの方々好きなんです。（学生時代は、びくびくしてましたが... 続きを見る

具：チャーシュー5枚　海苔　刻みタマネギ　シナチク
スープ：醤油　チャーシュー煮汁ダシ
麵：縮れ細麺（乾麺？）

やっと元祖登録商標竹岡ラーメンのお店に来ることが出来ました。この登録商標の関係で梅乃家は、正式には竹岡式ラーメンになるのです。うんちくは他の人に任せて、端的に味はというと濃口かもしれないけど美味しいですね。... 続きを見る

初めての竹岡ラーメンです。店も素朴で、美味しいです。