【プラス要素】
何と言ってもボリューム感でしょう。
もともとスープ・麺の相性は抜群なので！

【マイナス要素】
まずはコストパフォーマンスが悪い（１，４００円）
もやし等が水っぽい、コーン入れすぎ、メンマも入れすぎ
せっかくのスープ・麺の相性の良さが崩れる。

【トータ... 続きを見る

なるほど納得な味噌ラーメン。
赤味噌より白味噌の方が最後までおいしくいただける印象。
トッピングのバターは赤味噌や辛味噌にはいいかもだけど白味噌には蛇足っぽい。
あと最初っから炒め野菜とコーンと肉入りなのでトッピングでコーンは不要かも。
　
店内はコンクリで空間的に広すぎて厨房、カウンターと箱席の距離が寒々しい。
　
特に文句なしで満足、また行きたいとは思うけど
かなり好き･･･にはいま一歩足りてないという採点です。

赤味噌・白味噌・辛味噌・カレー・塩・醤油と
何種類あるのやというのが私の第1印象ですね。
第2印象としては、通常のラーメン・つけ麺と
豊富な感じが初めての人には戸惑いそうな感じです・・・・・
第3印象としては、トッピングが選べるけど迷ってしまうなという感じです。

そんな中、店員にオススメを聞いた私は白みそラーメンを注文しました。
野菜はよく炒めておりシャキシャキ感に好感が持てました
仕上げに味噌を入れるタイミングも香りの飛ば... 続きを見る

まあ、最初の一口は確かに美味しかったです。
鷹の爪の影響で食べているうちに辛さばかりが目立ち
味噌の風味が飛んでいましたね・・・・・
スープを最後まで飲めてなおかつ食欲をそそる辛さが
得られなかったのが残念で仕方がありません。

試作あがりの段階みたいなので、あと一工夫欲しいですね。

たとえば、韓国料理のタデギみたいなペーストを利用して
バランス良く辛くすれば最後まで美味しく食べられそうな
気がします。

昨日夜に行ってきました。新しいメニュ-と言う事で辛味噌を選び食べてみましたが、前回食べた味噌よりもコク、香り、逆に野菜の甘さが大変出てて最高の味わい。ただ単に辛いだけじゃなく大変おいしく食べれました。メニュ-に一日限定10食、中辛、激辛と選べるようです。ちなみに私は普通の辛さにて食べました。
今後に期待!!大変おいしかったです。

味噌ラーメンは大して美味しく無いものだと思っていた私には衝撃でした!

熟成された感じの麺と具だくさんのスープとの相性がとても良く
メンマにもしっかりと味が付いており、チャーシューの柔らかさをトータルして美味しいと思いました。
札幌のラーメン横丁で食べたラーメンより個人的には好きです。

味のベースとしては90点の出来かと・・・・・

加点要素
具だくさんなところ・・・・・3点
熱々で出てくる　　・・・・・3点
トッピングが選べる・・・・・2点

減点要素
チャーシューが好みでない・・・▲3点

以上が理由です!

つけ麺に関しては初チャレンジでしたが、面白い味だと思いました。
少しニンニクの利いた付けだれが食欲をそそります!
具材で言えば海苔は麺と一緒に盛りつけて欲しくなかったです、
せっかくの海苔が麺の水分で湿ってしまい食べにくかったです・・・

全体的な評価では十分に合格点であると思います。

白味噌。野菜がたっぷりで大変おいしかったです。大阪ではあまり味わうことの無い本格的な北海道ラ-メンでした