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「中華そば」@山大前 やまとや 本店の写真2018年9月15日

かなり黒いスープで表面に油が多く浮いているのがわかります。スープはニンニクがきいたパンチのあるもので油がかなり浮いていて油っこいです。米沢らーめんとは違ってあっさりしておらずパンチのきいた仕上がりは学生を意識したもののようです。ニンニクの風味が強いため素材の味はわかりにくくいまいちです。スープのクセがかなり強いため好みは別れると思います。麺は中細縮れ麺で... 続きを見る

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「中華そば650円+牛辛味ラーメン200円」@山大前 やまとや 本店の写真2018.10.4
米沢の大人気店。表題がわかりにくいですが、中華そばを「牛辛味ラーメン」仕様にということのよう。
カウンターに案内される。
券売機で食券を発券するスタイルですが、カウンターにもメニューパウチがあって、「中華そば・・米沢ラーメンとは異なります」とか書いてあった。

むむっ、またよくわからない一杯がでてきた。
「米沢牛の背脂... 続きを見る

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「中華ソバ 650円」@山大前 やまとや 本店の写真30/8/19 11:45

娘の大学合格祈願のため高畠町にある学問の神様亀岡文殊様で祈願後、久しぶりに米沢でラーメンです。

狙いは地鶏ラーメン阿波家さん。開店時間の11:30頃訪問するもなんと臨時休業の張り紙が・・・。

気お取り直し、すぐ近くにある山大前やまと屋さんを訪問です。

待ち... 続きを見る

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「塩中華」@山大前 やまとや 本店の写真前回同様夕方に米沢につきこちらしかやってる所が分からないので。

券売機にて塩中華を。

ニンニクが少し効いて居ますが美味しい。
細い麺は米沢ラーメン何でしょうか?
んー次こそは昼時に米沢ラーメンメインで来ましょう(いつになるやら)。
ごちそうさまでした。

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「塩中華」@山大前 やまとや 本店の写真塩が気になり次の日の夕方に来店。

昨日もそうでしたが
夕方大学前なのに前客0後客0でした。
券売機にて塩中華を。
待ってる間周りを見ると新しい店ではなく老舗な事書かれていました。

10分位で着丼。
あっ塩の方がニンニク沢山入ってますね。
好き嫌いが別れる味です。
今回はニンニク入っているのを分か... 続きを見る

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「中華そばメンマ」@山大前 やまとや 本店の写真初の米沢ラーメン。
この土地には来ることが多いのですが何時もお昼時を過ぎてしまい昼営業のみの多い米沢ラーメン自体食べた事ありませんでした。

こちらは夜営業しているとのことで
券売機にて中華そばとメンマを。
ラーメンにメンマ乗せてもいいですか?と言われお願いします。

10分位で... 続きを見る

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「中華そば」@山大前 やまとや 本店の写真山形出張でレンタカーで米沢移動にて来店。
本当は○上海を目指していたのですが、水曜日は休みで他のラーメン店も水曜日休みが多いようです。
ネットで探しこちらに決めました。
初来店ですので、人気No1の中華そばを券売機でポチり。
昼時運良く並び無しで入店出来ましたが、数分後には外待ち発生してました。 地元でも人気店なんですね。
見渡すと他のお客さんもま... 続きを見る

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「中華そば メンマ」@山大前 やまとや 本店の写真2017年6月5日

米沢ラーメンといえばここでしょ笑
くまぶんやひらまなど有名な米沢ラーメン店にいったが、ここが一番うまい。

リニューアルオープンされており店が綺麗。
中も広くいいね。
今回は中華そばのメンマで注文。

約10分後着丼。
スープ。... 続きを見る

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「中華そば」@山大前 やまとや 本店の写真普通の中華そばなのにチャーシューメンのかと思うほど、チャーシューがたくさん入っている。
半年に一回のペースで通ってます。また行こう(笑い)

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「中華そば  650円」@山大前 やまとや 本店の写真香りは少ないものの、
複雑で深い味わいが良かった。

米沢牛の牛脂を使っていると聞いたが、
確かにそのようなコクがある。
喜多方ラーメンからの連食なので、
油が多めに感じる。
それが良い。

麺は細めの縮れ麺。
口当たりが面白いですね。
食感が軽く感じる。
量... 続きを見る

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