2025/03/02 実食
娘のリクエストで、久しぶりの訪問。
自分はキクラゲラーメン、嫁はミニらーめん（500円）、娘は味玉らーめん（950円）をオーダー。シェア用に高菜巻きおにぎり（130円×２）、焼き餃子３コ（240円）、水餃子６コ（460円）いつ見てもお食事台は独創的だなと感心する。
最初に到着した高菜巻きおにぎりから頂く。高菜の... 続きを見る

福岡市から西鉄電車に乗って小郡市へ。
稲刈りを終えた田んぼ、黒く立派な屋根瓦、
まだところどころで咲く色鮮やかな花々たち。
郊外の風景は、心を落ち着かせてくれる。

スープなのにふわりとした口当たりで、
豚骨の旨味濃度がとても高い。
おそらく頭骨を使っていると思われ、
極めてまろ... 続きを見る

10月28日に訪問。
らーめんを頂きました。価格は800円です。

スープはさらりとした豚骨白湯です。豚の旨味と甘味がしっかり感じられ、後味はしつこさがなくさっぱりしています。臭みや変なクセもなく、非常に飲みやすいです。一味唐辛子と青森産にんにくをブレンドした辛味タレを溶かせば、よりパンチの効いた味わいになります。

麺は極細の... 続きを見る

今や世界ブランドになった
博多ラーメン『一蘭』の闇歴史　
元は福岡の小郡市にあった
別の店主のお店『一蘭』より経営権を
取得し1993年に博多に出したお店が
現在の『一蘭』
その後本家本元の旧『一蘭』の創業者が再興したお店『鳳凛』で働いていた方が独立したお店がこちらの『我ガ』（GAGA）
本家一蘭の... 続きを見る

2023/10/20 実食
午後休みをとって訪問。１２時半過ぎても駐車場満杯。近所の臨時駐車場に止めて入店。いろいろ迷った挙句、三種盛りに魅かれてチャーシューめんをオーダー。大正解チャーシュー美味すぎ。ジューシーでたまらない。こういう脂っこいやつ大好きです。普通のとあぶったのとほぐしたの。どれもうまい。スープは濃厚だけど豚骨臭くはない。麺は細麺ストレート。カタでオーダ... 続きを見る

唐辛子豚骨名店

小郡系な気分になって折角ならとこちらに。
12時30分入店で先客10名後客続々。
スタンダードに掲題を超カタでお願いする。

一口目からすぐ分かる、ここならではのらしい旨味。
それはもう甘味と言っても過言ではなく、本当に甘く感じられる。
コクがあって、円みがあっ... 続きを見る

唐辛子豚骨最高峰

久々の我ガに気持ち昂る。
10時55分着、駐車場3台待ちで名簿に記載して待機。
11時丁度オープンとなり、順次入店。
あっという間に満席と、相変わらずの人気ぶり。
考えることもなく掲題を硬め、辛味ダレ普通で。
高菜巻きおにぎり(90円)も2... 続きを見る

秀逸唐辛子豚骨

久々の訪問は楽しみで仕方なし。
11時35分入店で先客5名後客10名。
掲題カタ・辛味タレ多めでお願いしました。

21時間以上かけてじっくり炊きこんだとのスープは甘味が立ち厚みのある旨味。
クセは一切排除され円やかで至極旨い。
当然相性最高の特製辛味... 続きを見る

唐辛子系薬味ラーメンの中でも抜群に美味しいです。辛いだけじゃない美味しさアップの薬味を増量し、替玉も１杯頼みました。なんとも言えないスープの美味しさ最高です。

唐辛子豚骨＋キクラゲ

待ちわびた再訪で帰省前に直行。
20時05分入店で先客20名以上後客続々。
あっという間に外待ち発生。
キクラゲらーめん超硬、辛味タレ多めでお願いしました。

キクラゲ好きには嬉しい量。
長時間炊き出された豚骨の甘み旨みたっぷりなスープが最高です... 続きを見る