本年91杯目。
再訪にて、「みそラーメン￥610」ぉ。

ってか、￥20しか変わらないのっΣ( °-° )
調理みてたら…大蒜ドバドバ〜♪豆板醤ぺぺ〜♪、そりゃ〜な味w
そして、かなりショッパー(　ﾟдﾟ)
スープが台無しですなw

生... 続きを見る

本年185杯目。
念願wの初訪にて、スープ重視なので「ラーメン¥590」ぉ。

北関東系ですねd(^_^o)
素材量ぉ感じる厚みあるスープ、旨味も醤油返しもライトで、フレッシュさが味わえます☆彡

生きてる麺、ブレなく安定の品質ぉ固茹で、後半のデロ具合いが好み♩

葱頭、ワカメ、... 続きを見る

2016年7月9日訪問

9時半前の入店で先客8人、後客3人。

ラーショといえばやはりネギラーメン！
麺のみ硬めの好みを告げました。

スープは背脂少なめですが出汁感が強くコショウが効いていて脂が少なめでも物足りなさを感じることはありません。麺は好みの硬さでした！
具材は海苔、ワカメ、メンマ、ネギ... 続きを見る

今回は朝ラーが食べられるラーメンショップってことで
ラーショ真岡店さんへ寄ってきました(笑)
9時過ぎの到着で先客は5～6名でした。。
朝からラーメンって人って結構居るもんですね☆

オーダーはラーショって言えば定番の
「ネギチャーシューメン」に決定

カウン... 続きを見る

木曜日11時過ぎ、空席はカウンターに僅かに残るのみ。ネギチャーシューメン780円を注文、提供まで5分強。

盛り、目一杯。スープ波々。
なのでチャーシューから頂かざるをえません。カエシがジンワリと染みたバラチャーシュー。3㎜程の厚みを誇り、枚数も6枚程でボリュームがあります。
スープはオイリーこってりな舌触りがある豚骨醤油。
ネ... 続きを見る

麺かためオーダー

やはり私の好みでは麺硬めがしっくりきます。
そして、こちらもやはりネギがある方がしっくりきます。
スープを含めて全体の仕上がりも完成され安定しているように思います。

年末年始の営業は、30日14時までで
その後は１月５日までお休み。６日から営業開始とのことでした。

毎週木曜のラーメンデーの日に訪問
ラーメンは290円です（他は通常どおり）

お昼前でしたが既にお客さんもそこそこ。食べてるうちに続々。
すっかり定着しているようです。そしてオーダーはほぼネギラーメンで
やはり値段よりも皆さんネギを食べたいようです。それ、分かります^^;

さて、前回の訪問時に麺が... 続きを見る

【完璧トレース】

みなさんこんにちは　オナコトレーシーです。
ラーメン　480円（麺固め・アブラ多め）

＊ビジュアル
研修先は平ザルですが、こちらはテボを使用。
それ以外は作成ごとにスープに湯を投入するところまで完全トレース。
チャーシュー、メンマ、ナルト... 続きを見る

家を出て約１時間…真岡って結構遠いのねｗ
店に到着したのは開店１０分前。
出身店のようなシャッター族はおらず、平和なサタデーモーニングｗ
定刻に暖簾が出されました。

入店してみますとテンス様お１人での切り盛り。
真新しい店内は出身店よりも若干小ぢんまりとした造りでしょうか？
小上がり席もしっかりと... 続きを見る

ども、ラーショを愛する会栃木支部ののスーパーくいしん坊ですｗ
繁栄を続けるラーメンショップに新たに真岡店ができましたのでお邪魔して来ましたよ。

思えば、旧真岡店が閉店したのはもう7，8年前になるでしょうか。
新しいお店はR294バイパスと市役所の通りがぶつかる大きな歩道橋の脇にありました。
お店はこぢんまりとしており... 続きを見る