この日は、玉五郎さんの新ブランドのこちらに伺ってきました。「鰹ベースの魚介らーめん」を看板に、「ど煮干らーめん 魚之助」さんと8月に同時オープンしたお店です。

午前中の所用が早々に片付いたので、11:45頃の到着でしたが、先客は2名様、後2名のご来店で、お昼にしてはゆっくりの立ち上がりの様子です。券売機で表題を購入しカウンターに着席して食券を渡します。厨房... 続きを見る

日曜の15時40分頃訪問。先客は2人。店内に入り、すぐ左手にある券売機で食券を買い、空いているカウンターに着席します。カウンター越しに店員さんに食券を渡し、しばし待機です。

店員さんは男性と女性一人ずつ。水とコップはカウンターの上に置いてあってセルフです。卓上調味料はコショー、醤油、酢、唐辛子、ゆずの華。店内は右手が厨房で、それを囲む形でおよそコの字型のカウンター席になっています。暗めの色合いで、落ち着きのある内装です。

らーめんがカウンター越しに到着。自分で手元に下ろし... 続きを見る

玉五郎グループの新店が第４ビルにも出店されてましたので、
すかさずお伺いします。

こちらは鰹出汁を推しだしたスープがウリのようです。
「六兵衛つけ麺」９００円をお願いします。

麺は細めのストレートタイプです。
日本蕎麦のような麺で、つけ麺では珍しい感じでした。
麺の器には味玉... 続きを見る