思ったよりあっさりとしていて食べやすいです。
玉ねぎが程よいアクセントとなってます。
ブラックも気になる。
PayPay使える。

2023.8.20
長野は下高井郡山ノ内町戸狩の「山内稲荷社」、上高井郡高山村の「赤和観世音」、新潟は東蒲原郡阿賀町に「取上観音」と三つの懸造りを訪れた。
長野の秘境地はマジっぽい山道もあり、途中自動車が悪路でベコりました。
その後燕三条市を通るので、「麺屋はる」へ。待ちありの人気店。私はお座敷でお食事。
メニューには「燕ブラック」なるも... 続きを見る

干しエビが入った潮っぽいスープと背油。
岩のりも入っていて豪華。
麺はプリプリの太縮れ麺。
太麺は並盛180g 細麺は160g。
麺小盛りはバニラアイスのサービスあり。

仕事で来ていた長岡からちょっと足を伸ばして燕三条エリアまで来たので燕三条系をと思いこちらへ。
不思議な事にラーメンDBでは評価がありませんが他のラーメン情報では高評価。
頼んだのは醤油の「特」
味玉が載りチャーシューも大判に、岩海苔も大盛りにと大盤振る舞い。
そして大量のタマネギ。

しっかりしたスープに背脂... 続きを見る

太麺の塩、背脂です。刻みタマネギのおかげで、さっぱり食べれました。
岩のりも香りよく、メンマは歯ごたえがありつつも柔らかく、チャーシューは肉がピンク色でしっとりしてました。
昼どきを過ぎていましたが、6組ぐらいまっていました。大盛りも無料ですよ。
満足できる味です。コスパも良いです。

背脂系あんまり得意でないがここのは旨かった