ここは湯豆腐が美味しいのですか同じスープのようで優しい甘味のあるスープで
450円という安さなので豚バラのお肉ですが
とにかく激アツで何故か旨い！　
食堂の何十年も変わらない味がナイスです。

2021.09.15 1750入店。先客2。

前日は中華そば、本日はうどんと連日の呉100年食堂へ。

想像通り、中華そばと同じイリコ出汁のおツユ。やや塩味が強く感じるも、優しい口当たり。麺は「呉名物　細うどん」。もちろんうどんとしては細い部類で柔らかニュルな茹で上がり。麺を啜る時に感じるイリコ出汁から顔を出す玉子の風味が心地良い。十... 続きを見る

2021.09.14 1815入店。先客1。

細モヤシがタップリ載るこの地域らしいビジュアルの一杯。スープはアッサリスッキリとしたイリコ出汁。コチラの麺メニューメインである「うどん」との共通だろうか。あくまで優しく、それでいて魔法の粉の補完も怠らない。白肌の中短麺は程良い腰を残す茹で加減。スープを適量吸い込み気持ち良いサウンドで啜れる... 続きを見る

※呉の100年食堂でラーメン

【訪問時期】2015年5月20日(水)19:16入店、先客7名、後客0名。
【動　　機】くれ星製麺屋の後、隣のこちらへ。100年食堂ということで来てみました。
【訪問回数】初訪
【注　　文】中華そば(400円)
【評　　価】こちらは呉で100年食堂ということは戦艦大和を作っていた方々もこ... 続きを見る

夏休みを利用し、呉に来ました。
地方で乗り換え駅でもない割に拓けており、いろんな店があります。
先客さんは2名、大衆酒場なので昼間からお酒を飲まれています。
具材はネギ、メンマ、バラ肉2枚、細もやしという構成。
麺は中細のストレート、軟目の茹で加減。
スープは、イリコ出汁が前面に出ており、あっさりした味わい。
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美味しいです。