スープは塩味のあんかけです。気をつけないとやけどするぐらい熱いスープです。しかし最後まで飽きないでいただけるおいしいスープです。麺はちぢれている細麺になります。麺にスープ絡みついておいしくいただけます。
昨年9月の初訪問ときは「こはくめん」をいただきました。今回3日間の出張の間2回ほど訪問させていただきました。前回は広東麺(770円)、今回はこはくめん(800円)。広... 続きを見る

甘めの醤油あんかけが、ちぢれ麺によく絡みます。油はだいぶ浮いてますが、スッキリしているので、意外とさっぱりしてます。みじん切りのネギが、グーです。具は熱々ですので、火傷に注意。

塩系スープに濃口しょうゆ味のあんかけ。ベストバランスを保ちつつ、何年経っても同じ味を守り続けています。マスター最高です。

餡がめちゃめちゃ熱くて舌が火傷しました。
ちょっと油が多いと思いました。

甘めでさっぱりしています。刻んだ生姜が、食感と味の引き締め役。