ぶんぶん最後と聞いて、最後にもう一度食べたくて伺いました。特別メニューの「超 ぶんぶん味噌豚」野菜多め ¥800 通常メニューの味噌豚との違いは 分厚いチャーシューと、 野菜上にのせてあるものがいつもと違いました。味は濃厚なスープに太麺が絡み合い旨いの一言。いつもは、途中からにんにくを入れて楽しみましたが、今回は最後までオリジナルを楽しみました。今後は文蔵 臼田店になる様ですが... 続きを見る

上記メニュー(750円)食べました。
スープは背脂の浮く濃厚豚骨。
独特のコクはかえしか魚介だしか。
少し癖のあるスープ。
麺は太い縮れ麺。
堀切系っぽい麺です。
二郎インスパイアですが
個性的に感じます。
メニューも豊富で
近かったら通いたいお店です。

12：50、所用を済ませた帰り道に以前から入りたいと思っていたこちらへ初訪店。
文蔵グループ三号店、独自進化形ですか(￣ー￣)
どうやら二郎系とのこと。
文蔵さん本店、文蔵BLACKさんにはお邪魔済みなので違いも楽しみたく♪

入り口の券売機で迷うことなく豚醤油を選択、のはずがやはり
『特製』の文字... 続きを見る

2/4(土)　19:00頃　待ちなし

夕ご飯で来訪。

「豚まぜ」750円＋「大盛」100円＝850円を券売機で購入。券売機は外にあるのだが、食券を買っていると店員さんが声をかけてくれる。

店員さんに食券を渡すときに野菜の量と麺の太さを聞かれる。野菜多め、麺は太麺でお願いした。

見た目は二郎系... 続きを見る

二郎系のこちらへ。
夕食時でしたが先客は２とさびしい感じ。
店員は皆接客は気合が入っています。
とりあえずトッピングはノーマルで。ニンニクは卓上にありました。
程なくして提供。デフォの野菜は少なめ。チャーシューは1枚。厚みは普通かな
早速ズバズバ、平打ち麺でｳﾏｰ。
スープはてっきりライトかと思ってましたが、... 続きを見る

この辺りでは、お初であろう二郎系インスパイア。

臼田のバイパス沿いにある人気店【特製豚そば ぶんぶん】
こちら、主に東信地区での多店舗展開を図る有名人気店【麺匠 文蔵】グループの「二郎系専門店」
因みに店主は「信州ラーメン四天王」のひとり..

券売機の前で考える..
未食のメニューも良いが、やっ... 続きを見る

文蔵グループの4号店が出来たということで突撃。今更感のある二郎系メインのお店です。
食券を購入し着席。
店は文蔵グループの中では一番広々してます。
佐久市街からは離れますが、なかなか繁盛しています。

頼んだのは定番の豚醤油。
見た目は普通の二郎系です。
野菜はちょい増しくらいにすれば良か... 続きを見る

上田佐久エリアで展開する文蔵グループの4号店。
二郎的なラーメンで醤油、味噌、塩のバリエーション、まぜそば、つけそば、中華そばのメニュー構成、今日は少し豪勢に特製豚まぜ（900円）を注文。

ちじれ太麺にほぐしブタ、チャーシュー2枚、卵黄、ネギ、味玉に茹で野菜にマヨ。
特製なので具はノーマルより多いけど全体量は軽め、味わいはまず... 続きを見る

友達に連れられて訪問。
長野観光で埼玉からやってきました。
関東のラーメン屋巡りをやったりしてますが、
このお店の味を関東でやればかなり混雑すると思います。
自分が行った時はあまり人がいなかったもので。
こってり好きな自分としては最高ですね。
長野に行った際はまた寄りたいです。

ジャンクなラーメン好きにはたまらない濃厚なスープ！太麺も食べ応えがあってとっても美味しい！