目黒三田にあった味一番のタンメンと炒飯が幼少期から好きで
その味を忘れられず もう一度食べたいと云う一心で町中華を。

2006年4月創業。山手通り沿いに店構える角地の三角形好立地。
日々成長し続けつつ自分の好きだった味を承継する想いを込めて。

開店30分前で誰もおらず10分前から10名... 続きを見る

たっぷりの野菜に加え、2種類のチャーシューとウズラ、そしてニンニクが乗ったボリューム満点のタンメン。
スープは旨みが強く、一般的なタンメンと比べると濃い味わいが特徴的な一杯です。

9月13日（土）。
翌日は今シーズン最後の広島遠征。
朝早い便で向かうので都内に前泊します。
山手線が人身事故のため止まっているので、東急目黒線で行けるこちらを不動前駅から10分ほど歩いて18時45分初訪してみました。
店内はカウンター3席、テーブル4卓の作りで入店時店内客9名。
狭くて年季は入っていますが、明るく活気... 続きを見る

皮もっちり厚め。
表面カリカリのよく焼き。
中の餡はジューシーなトロトロ。
少し緩いか。
いつまでもアツアツ。
卓上の、辣油、酢、餃子のタレで。

古い、狭いも、味わいのある店内。

チャーハンはふっくら系。
表面だけ軽くパリッと。
味付けは濃すぎず。
やや少しオイリー。
玉子、ナルト、ネギ。
上に焼豚と白葱と背脂。
背脂は看板のオリジナル。
スープは豚骨醤油の甘味のあるスープ。

古い、狭いも、味わいのある店内。

月曜日20:00 先客6名

久しぶりの味一に訪問。
背脂にんにくチャーハンも食べたかったのでノーマルタンメンをチョイス。

ラードでしっかり炒められたシャキシャキ野菜がたっぷりでその旨みがスープに伝わった街中華のタンメン。

塩味が少し強めだが野菜がたっぷりなのでちょ... 続きを見る

いつもランチタイムに出前で頼んでます
チャーハンもタンメンも餃子も全て美味しい
オススメの店 歴史のあるお店のオマージュで
始められたネオ町中華
タンメンとチャーハンは特に旨い
店内狭く相席になることもあります
横に撮影スタジオがあるので芸能人がたくさんやってきます
それ以前に不動前に... 続きを見る

火曜日13:00頃来店。ほぼ満席。

久しぶりの味一さん。前回はタンメンを頂いたので今回は背脂醤油をチョイス。

甘めの濃口醤油のカエシが強く背脂との相性がいい。この手のジャンク感もたまには美味しい。
麺は中太モチモチ麺。このスープによく合う。

チャーシューは少し固めで食べ応え充分。

ランチセットのB　タンメン + ミニ豚バラ丼 980円を頂いた。
タンメンとラーメンの違いもあるようだがぱっと見わからないからタンメンに。

◎スープ　「大山地鶏を野菜や煮干し北海道産昆布と一緒に炊き出した旨味が凝縮したキレとコクのあるスープ」とのこと。塩味がややつよいが出汁部分が強くて旨い。
◎麺　びっくりするほど強い弾力の縮れ麺。中細... 続きを見る

日時失念。
12時過ぎ到着、私で満席。

セッマ！中肉中背なワタシですが限界突破的に狭いですカウンターが笑

酸味優勢な仕上がり。やはりこのお店のスペシャリテは炒飯ですかな。しかし狭い。

ご馳走様でした！