「横浜家系ラーメン 一刀家」に行ってきました。最寄り駅は赤坂。お店には平日の16:06着で先客2名という状況。ちなみに、並びがある場合は先に食券を購入してから列に並ぶシステムです。

一刀盛りラーメン醤油（1,150円）＋ライス（食べログ クーポン）･･･食べログのクーポンで「味玉orのり増orライス」の中から1品サービスになるとの事で、ライスをお願いしまし... 続きを見る

横浜家系ラーメン一刀家赤坂店は、ラーメンは美味しいのに、一番最初に提供されるコップの中に水がカビ臭いのはホントやだ。カウンターのピッチャーに入ってる水は大丈夫なのに、最初の水だけホントにカビ臭い。キャベツラーメンは美味しかったです。

１２月１２日１３：３０訪問。先客５名。
赤坂みすじ通りにあります。
入って右手に券売機。塩ラーメン７５０円を購入。
食券を渡す際に「すべて普通でお願いします。」
待たずに配膳。
まずスープ。濃厚な豚骨の旨みの良く出た豚骨塩味。
中太麺は、モチッとした食感。
具は、柔かいチャーシュー・ほうれ... 続きを見る

2019.11.11（月）曇り　初訪問　16:11入店　先客2 後客1　16:14提供

家系が食べたくなり訪問です。
店内の券売機で「キャベツラーメン」の食券を購入。
店員さんに食券を渡すと好みを聞かれ「塩・麺固め」でお願いしました。
（タレには醤油ダレと塩ダレの2種類があります。）
空いた席に着席。
卓上... 続きを見る

平日の昼に訪問。前客７名程の後に接続。その後、続々と私の後にも行列が。中々の繁盛店のようです。
回転は早く、10分ほどで着席。少々して着丼。
さて、先ずはスープから。少し甘さを感じる濃厚なもの。醤油はそれ程強くなく程よい感じです。ニンニクと豆板醤を加えると更に美味。麺は家系によくある普通のもの。
たまに家系が食べたくなるので、会社の側にあるこちらは... 続きを見る

2019年6月22日（土）14:15頃訪店。

小雨振る中、近くのオープン店が土曜日定休とのことで、
こちらへやってまいりました。

相変わらずの安定した味、クリーミーで白めのスープは
濃厚だけどサラサラ。女性客が多いのもわかる気がしました。

分厚くて大きなあっさりチャーシュー、食べ応え... 続きを見る

安定の味です。いつもは大量投入のニンニクはランチなので遠慮します。サイドメニューは想像通りのものでした。塩だからか、そこまでのギトギト感もなくすんなりいただけました。

家系ラーメン好きの嫁のために近所で美味しくて評判の良いお店を探していると気付いたら「一刀家」へと辿り着く。
良く売り切れる事があるらしく遅い夜の時間は避けて行くべき。
メニューを良く見ていると「塩ラーメン」が目に留まる。
早速注文してネギ増しトッピングもオーダー。
4,5分で着丼し見た目も美味しそう。
まずはスープから... 続きを見る

★スープ
豚骨濃いめなクリーミーな豚骨醤油。
スープ少ない。


★麺
太め

★トッピング
チャーシュー
海苔
ほうれん草
ウズラの卵

ウズラの卵は嬉しいです♪

★まとめ
スープまで飲み干すと店員さんが次... 続きを見る

2019年4月18日（木）14:30頃訪店。

この時間帯になるとランチをやっているお店も
なくなってまいります。そんなシーンに便利な
こちら！

初の「塩ラーメン」をいただきました。もっと
さっぱりして通常の豚骨醤油と異なる物をイメー
ジしていましたが、少し程度のさっ... 続きを見る