土曜の昼間に訪問。
今回はラーメンと替玉を注文しました。
麺が「極細コリコリ麺」と「もっちり中太麺」の2種類から選べるとのことで、極細コリコリ麺にしてみました。

スープは程よく濃いめの美味しい豚骨。ほんのり甘味も感じられます。
チャーシューは噛むと肉の旨みを感じられて美味しいです。
麺は喉越しが楽しめる極細... 続きを見る

2023/08/19 実食
大牟田連戦最後の店。名前のインパクトで石炭ラーメンをオーダー。中太麺と細麺が選択出来、中太麺を選択。硬さは硬をオーダー。スープはマー油のコクで旨い。麺をリフトアップすると中細麺？家系のような太さを想像しただけでしていただけに拍子抜け。しかし、しっかり腰ありつるしこ麺。
ところが、食べ進めるうちに、どんどん塩辛くなる。途中でふったニ... 続きを見る