既に閉店しているためｵﾅﾆレポでありんす】


2015.8.1　　 PM12：10 　　店内先客１人　　後続チョロチョロ

仕事の移動中に天スタ
券売機で食券を購入し、空いてる席に座る
以前炒飯専科 Chao一番 高田馬場店の居抜きやね、まあこの店も閉店してもうたけど
次の店はまだ決まらない模様で... 続きを見る

正直言ってかなり美味い。
同じ天理ラーメンでも神座とはまた違った味作りだし、スパイスが利いているのもまた食欲をそそる。
少し価格設定が高めなのが気になるが、中毒性があるので再訪は大いにあり得る。

天理スタミナ(ﾃﾝｽﾀ)ﾗｰﾒﾝ 高田馬場店
☆☆☆☆．２（高田馬場）
こくまろつけ麺５００円
Ｈeaven Reason Stamina TAKADANOBABA
こくまろつけ麺戴きました。
麺は角中細ウェーブのエッジに丸みを帯びた多加水の喉ごしツルッと心地良く通っていくタイプで、何か胡麻油の様な物が和えてあり麺同士のくっつき... 続きを見る

今日は高田馬場で仕事だったので
帰りは、今月一杯で店名が変わる
純連に寄ろうかと思いましたが…間に合わず…
一度本家の味を食べてみたかった、奈良県のご当地ラーメン「天理スタミナラーメン」に目標をチェンジ！^ ^
スープを一口！熱々ー！眼鏡がくもる〜！^ ^
濃厚ではないですが、ニンニクがキーンと効いた
肉肉し... 続きを見る

6月22日　夜　先客1名
少しボソッとした食感の細麺、この食感どうも好みから外れるもの、量はさほど多くない
スープは最初酸味良い塩梅、だが徐々に辛味、更に塩気が幅を利かせて来る、特に塩気はかなり強めでチョットいけません
野菜は思ったより多めただ切り方小さく麺と絡ませるのは良いが存在感からすると薄くなってしまう

スープのまとまり... 続きを見る

天理市のスタミナラーメンは食べたことがない。うわさには聞いていたが
東京進出とのことなのでちょっと遅れたが訪問。この店はチェーン店らしいが
何にしても天スタそのものの初体験である。
結果はいまひとつ。細めんのすっきり感はよかったが、今一つスープが弱い。
関西風の野菜スープが基本なんのだろうが野菜感ものっている野菜はそこそこあるが
スープへの浸出は少ないようである。あとは化調の味がふんだん。
まあチェーン店なので入口を学んだとのことだろうがやはり本... 続きを見る

4/13訪問
キャンペーン期間中(現在は終了)でラーメンが500円でした。
さらにチャーシューはクーポンで無料。
それも1枚だけではなく、しっかりチャーシュー麺になってます。

ラーメンは小さい丼。
パッと見くどそうだけど、スープを飲んでみると意外と軽めで飲みやすい。
たぶん動物系ベースだけど骨太と... 続きを見る

2月28日（金）

めったにない出張で（めったに着ないスーツで）電車で移動。
乗り換えということで高田馬場駅で下車して道草。

関西方面に縁のないワタクシには何気に気になっていた「天スタ」の存在。
昨年夏の関東進出はそれなりにありがたいことです。

12時少し過ぎの店舗... 続きを見る

奈良の天理ラーメンのお店。
麺は細ストレート。
オーダーどおり、しっかり固め。
少し柔らかな方が雰囲気か。
スープは鶏と豚にピリ辛。
豚肉、白菜、ニラが炒まり、
ニンニクのパンチ。
記憶よりライト。
20年ぶりの天理ラーメン。
味覚の変化なのだろうか、
懐かしいが、ちょっと違うかも。

半チャンは、
関西の焼きめしではなく、
チャーハン。

スープ：配膳された一杯は直径30cmはありそうな丼と一面を覆う焼豚のボリュームがビシビシと存在感を出し、淡いオレンジ色のスープを一口頂くとあっさりした醤油？スープで、すぐさまピリッとした辛味が訪れます(*^-ﾟ)v
辛味と言っても軽く、豆板醤・ニンニクの風味や化学調味料が効いた味わいはキムチ鍋を彷彿させる仕上がりとなっており、良い意味でのチープ感は途中まで新鮮に頂けた... 続きを見る