ひれかつ豚骨

元精肉店が営む人気店。
11時05分入店で先客7名後客6名。
とにかく人気はチャーシューメンと聞くが、掲題に目を奪われて思わずオーダー。
それにしてもラーメンが650円ですから、この値段は破格。

見た瞬間、やったな。
でも、まずはスープから。
じんわり... 続きを見る

2014年 5月10日（土）、チャーシュウメン（大盛り）を頂きました。
スープは、ピーナツや胡麻による円やかな甘みのタレがアッサリとした豚骨とあっています。
やはり、元お肉屋さんの提供するタップリなチャーシュウがたまりません。同僚も大変満足していました。

2013年12月14日（土）、チャーシュウメンを大盛りでいただきました。
前回、リポートする際忘れていたのですが、このお店は基本的にレンゲを出してくれません。ただし、お店の人に頼むと即座に出してくれます。最初から出せば良いのにと思うのですが、このお店のルールだから仕方ないですね。
この日は意識的に、火入れラードのない部分だけのスープを飲んでみました。なるほど... 続きを見る

2013年 6月 1日（土）、チャーシュウラーメンを頂きました。
地元の有名店で、営業時間が短いですが、開店と同時に駐車場が埋まってしまうくらい人気があります。知人からのアドバイスを受けて、開店２０分前に到着致しました。
スープは、豚のげん骨のみでとったものがベースとなり、ピーナッツや胡麻で作る秘伝のタレによりほんのりとした甘みを出しているそうです。なるほど... 続きを見る